Как вы варите гороховый суп?

Сначала варю долго копченые ребрышки, потом вынимаю их, добавляю соль, приправу, варю в бульоне горох, через некоторое время добавляю морковь, потом картофель и лаврушку. Мясо отделяю от кости, добавляю в суп. Поварить чуть-чуть. Всё!

Горох замачиваю на ночь Потом когда варится +морковь+лук+копчености

разными вариантами = копчёную грудку сразу с хорошо промытым горохом - потом картошку крупно и морковь -в этот вариант для красоты хорошо класть зелёный лук
-срезаю с кусочка копчёной корейки боковинки и мелко их режу - вытапливаю на сковороде а потом добавляю лук и морковь - для этого супа горох можно сварить заранее с вечера - добавляю в воду с горохом картошку и зажарку - варю до готовности картошки ведь горох уже заранее проварен
-варю горох - добавляю картошку морковь и лук - в конце варки добавляю кусочки копчёной колбасы - этот метод быстрый и практичный если горох сварить заранее
в конце варки всех вариантов добавляю две гвоздички и лавровый лист - можно и перцы но немного - душистый и чёрный

суп пюре с капчёностями

на плите в кастрюле) никогда горох не замачиваю. варю бульон костлявый (куриные остовы или грудинка говяжья), кладу горох, чищу, режу, тру, картошку, морковку, лук, чеснок, солю, кидаю лаврушку и хмели-сунели. в конце зелень.

Бульон из говяжей грудинки или реберной части. Горох замочен с вечера. Зажарка лукоморковная. В конце приготовления добавляю копченое что нибудь. Подача обязательно с белыми сухарями, квашеной капустой или огурцами, укроп или зел. лук для желающих

С копченостями. Горох обычно замачивал на ночь и бросал с мясом. Потом картошка, морковка. лук.
Но в последнее время полюбил чечевицу вместо гороха.

Мочить горох, варить, картошку, за жарить луком ...( мясо не ем ) можно добавить ребрышки копченые говорят вкус шикарный

Сперва отвариваю мясо говядины, снимаю пену, горох всегда замачиваю заранее, затем забрасываю горох чтоб лучше разварился, потом остальные овощи после лёгкой обжарки кидаю (лук +морковь) , последним кладу картофель и зелень, затем солю.

Любые копчености, я люблю ребрышки и (или) краковскую колбасу. Горох (сухой) промыть и залить кипятком. В кипящую воду копчености, горох и на медленный огонь. Далее картошку кубиками. Морковку натереть на крупной тёрке, обжарить с луком на раст. масле. Зажарку добавить в суп. Соль, перец по вкусу. Варить пока горох не станет мягким.

на копченых ребрышках и любим, когда в пюре разваривается горох.