Годятся ли обструганные кости куриных голеней, чтобы сварить бульон, или лучше варить из целых?

Да бульон то получится, только не очень наваристый. Такой бульон хорошо добавлять в блюда, где вместо воды бульон используют (для тушения лучше всего)

Я бы "обструганные" выбросила не задумываясь ((

Бульон от курицы нельзя употреблять ибо гормональный .варите курицу .снимайте мясо с Костей и в салат например

Можно и без костей. Лебеды с крапивой покидала и шамкай.

да, можно обжарить перед

Конечно годятся. Нормальный бульон будет.

Как говорится на безрыбье и килька в томате- рыба
Варите уж из того что есть !
Бульон он лучшим получается когда его варят из деревенской курочки, а еще лучше из такого же деревенского петушка, которые столовались на зеленой травке, рылись в навозе и клевали червячков
Но уж ежели такого сырья не имеется, подойдут и кости в любом виде
Хоть целые хоть обструганные

только в мусорку.. м них антибиотики и гормоны для роста..

Годятся. Хотя из целых будет вкуснее. По мне

годятся

у меня остаются куриные кости после того, как мясо снято для приготовления тушенки. не выбрасываю, использую для приготовления супов, холодца. куры свои

А что, уже на потроха денег нету? ))

нормальный бюджетный вариант

Нормально. Коллагена как раз таки больше в костях а именно он даёт навар в бульоне. Можете ещё пополам их разрубить. Ещё лучше будет.

Милая, бульон лучше варить ох крылышка или грудки, в кожуре прям не счищая кидаешь в воду, туда лучок с моркошкой и томи под крышкой 30 минут
Далее каплю маслица (лучше маргаринчика топленого) и обалдеешь как вкусно

конечно!!!!