Нужно ли сливать первый бульон?

Это на Ваше личное усмотрение) Крепкий бульон не всем полезен. Когда вводят в прикорм деткам суп-сливают. Для людей с определенными заболеваниями-тоже сливают. Люди, которые не любят очень жирные бульоны (супы) -тоже сливают. А еще сливают первый бульон те, кто не хочет снимать пену, либо хочет избавиться от потенциальных "бяк",которые могут содержаться в мясе (птице).

"Пуганная ворона куста боится",я никогда не сливаю, тогда какой этот на... бульон?))) про ПП и пр не полезу, каждый сам решит..

я не сливаю - просто хорошо промой мясо

не сливаю, а снимаю пену.. когда отвариваю мясо просто воды наливаю немного, бульон после варки мяса становится крепкий и в небольшом количестве

Зачем?

сливают не бульон, а первую закипевшую воду. если уж доварили до уровня бульона - то конечно не выливать.

я не сливаю

А ты когда пельмени варишь, то также их разрываешь и сливаешь из них бульончик? Он же там тоже «первый». И беляши наверно расковыриваешь и сливаешь. А в колбасе-то сколько бульона — свихнуться можно.. и ведь же весь, сука, «первый»

я не сливаю, а снижаю его концентрацию добавление горячей воды

Я не сливаю, не потому что лень, а просто не считаю нужным - мои слишком здоровенные, чтобы есть обезжиренное))

...нужно ли...

Если живёте в деревне и питаетесь СВОИМ - нет, не нужно.
Иначе, мы живём в век химии и ветеринарии: животных, штоп не попадали в ихние пандемии, кормят лекарствами. Предварительное вымачивание и доведение до кипения и сливание первой воды хучь в какой-то мере позволит извлечь из мясного всю НЕ нужную дрянь.
Впрочем, это не моё дело.

Тройная уха: варишь рыбу, сливаешь бульон, снова варишь ту же рыбу, сливаешь бульон, третий раз уже не сливаешь.

Никогда не сливала и не сливаю. Ни на прикорм детям не сливала, вон, здоровые вымахали, ни себе, ни родителям. Просто потому, что не считаю это необходимым и не верю ни в какие предрассудки и теории псевдоврачей.

Обязательно! И бульон и ваще всю кастрюлю на*уй в окно или в унитаз вылить.

"Первый бульон" ОБЫЧНО РЕКОМЕНДУЮТ сливать тем, кому противопоказаны блюда с концентрированными экстрактивными веществами. Например, тем у кого панкреатит. Если со здоровьем все в порядке, то не сливайте. Просто варите на медленном кипении, снимая лишний жир и пену, чтобы бульон был прозрачным. Если этого не делать, то лишний жир омылится и бульон станет мутным.. Никогда не разбавляйте бульон водой. Любой кипятком, остывшим кипятком и т. д. Дело в том, что эта вода с бульоном никогда не соединиться.

Нет. Лучше сливать пятый и седьмой.