Борщи и щи, как то взаимосвязаны!?!

Щи – сыти изначально, суть которых актуальная еда из того что растёт и пасётся рядом. Щи слишком обширное понятие от зелёных летних (по большому счёту, окрошка и ботвинья это щи) до практически второго, очень насыщенного вкусом и сытного блюда суточных щей. В щах, как правило, используется кислота в виде квашений, щавеля, сметаны, кваса… и изначально борщ подходит под это понятие, борщовые щи готовятся на свекольном квасе. Но современный варик борща использует привлеченную кислоту в виде уксуса, что в щах недопустимо.

И щи, и борщ-это первое блюдо... не?)
Ну, еще присутствие капусты, например..

Вода и капуста общее

капуста в воде

Конечно: это всё супы...

конечно, относятся к первым блюдам, к супам, состав на 95% одинаков

Из готовых щей при желании можно приготовить борщ...

Борщ и щи - это суп.

А ещё их едят с тарелки (или миски) при помощи ложки и только ротом....

От В. Похлебкина. Рецепты. Борщ это блюдо украинской кухни. Готовят на костном и мясном бульоне, мясо подают вместе с борщом.
1. Свеклу потушить с уксусом, частью сала (или с жиром, снятым с поверхности бульона), сахаром и томатной пастой.
2. Лук, морковь, корень петрушки, нарезанные соломкой, обжарить на сливочном масле.
3. Картофель и капусту варить в бульоне 15 мин, затем добавить к ним продукты, указанные в пунктах 1 и 2, варить еще 10 мин, добавить масло и пряности, а затем заправить борщ зеленью петрушки и чесноком, тертыми с салом. Перед подачей на стол заправить сметаной.
Щи это блюдо русской кухни. Их наиболее полном варианте состоят из шести основных компонентов — капусты (или заменяющей ее ведущей овощной массы), мяса (или, в очень редких случаях, рыбы, грибов — сушеных и соленых), кореньев (моркови, корня петрушки), пряной заправы (лука, сельдерея, чеснока, укропа, перца, лаврового листа) и кислой заправы (сметаны, яблок, капустного рассола). Из этих шести компонентов первый и последний, т. е. овощная ведущая масса и кислая заправа, являются непременными и совершенно обязательными. Самые простые щи могут состоять только из них, продолжая оставаться щами.

М. б. борщ это сокращение от "бордовые щи"?)