Свекровь предлагает замороженное говяжье мясо кинуть в кипящую воду и спорит со мной. Я же предлагаю сначала разморозить

Ваша свекровь - дура! Мясо ВСЕГДА надо размораживать!!!

Чьё мясо, тот и прав )).

Можно и так и так

для бульона нормально

бросить замороженное. довести до кипения. слить воду. налить новую и варить по новой

если мясо было мытое то нет смысла ждать когда оно разморозится - главное после закипания сразу убавь огонь \\ так же можно немного поварив мясо отставить кастрюлю на время и варить чтонибудь другое - а мяско потом доварить - этот способ чередования хорош для готовки на электроплитах и на балонном газе
я тёща

Никакой разницы

сначала разморозить

Надо гибче подходить к этому. Если у меня заморозка условно загрязненная, то я могу залить горячей водой (или даже кипятком) для отмывания поверхностного грязного жира. А если я уже заранее подготовил кости/мясо на бульон, то нахрена мне их размораживать, если это быстрее произойдет при варке.

Спорить со свекровью--грех. Постоянно и из--за всего--двойной.

Кто купил мясо?

не имеет значения какое варить

Мясо сначала надо нарезать на небольшие куски, если свекровь имеет подходящий для этого клинок, который легко режет замороженное мясо, шашку ей в руки.

Вы правы... и тещу в топку!

Свекровь голодная, жрать хочет

конечно по жосткости у вашей свекрови хорошие зубы. но и вкус теряет говядина . так как мясо вообще говяжее храним в холодильнике а не не в морозилке оно тогда созревает по нежности . но если мясо купила свекровь то вы должны придерживаться ее позиции

Моя свекровь как раз размораживает). А мне чуть подмороженное нравится, его и резать удобнее. А если уже разделанное, можно и сразу замороженное в холодную воду класть и готовить.

лучше разморозить

Я бы замороженое варила на маленьком огне...

Вы полностью правы.

А смысл его размораживать? Оно если было замороженное, то уже ничего там "полезного" не осталось, можно сразу начинать варить не размораживая. А вообще, мясо нужно для еды, а для "полезности" существуют витамины. Так что не выёживайся, извинись перед свекровью и вали с её кухни со своими предрассудками.
А учитывая то, что ты ещё и дочь свою новорожденную называешь дрянью со скверным характером, то тебе вообще в больничку надо бы лечь, головушку подлечить. Дура ты, дура и есть.

А Вы зачем этот вопрос задали в инете? Хотите ответами свекрови в лицо тыкать? В таком случае Вы и в самом деле - полная дура.

Без разницы, говорят лучше разморозить, но мало ли чо говорят, тем более что говядину варить 1-2 часа
При первом закипании можно слить бульон до половины и долить свежей водой и снова довести до кипения, а полностью сливать жалко

Ты права.
Но спорить со свекровью.... не рекомендую.

Надо жить раздельно.

Ну какая же ты умная, а свекровь полная дура, как малолетка глупая.

у говядины на пленке очень много мусора, если мясо разделано, пленки обрезаны, вымыто тщательно, то можно замороженное в бульон, а в гуляш даже чистое обрезанное от пленок нужно солить и отбивать, а замороженное как? Я готовила окорочка в рукаве в духовке и некоторые не полностью замороженные оттаяли и смотрела потом- те, что полностью были разморожены-получились сочные и мягкие, а не полностью размороженные не сочные и плотные остались

Предлагаю альтернативу: бросить замороженный кусок в ХОЛОДНУЮ воду, именно так я сделал вчера вечером, когда варил солянку. Получилось, как всегда отлично. Теперь про свекровь- загнать "под лавку"! Ибо на кухне двух хозяек быть нее должно, что проверено жизненным опытом.

Нужно разморозить