Сухой колотый горох как варить правильно?

сначала надо хорошо промыть под струёй воды пока не будет пениться - у меня на стакан уходит ведро воды - я посуду намыливаю и сверху лью воду в ситечко с горохом - двойная польза \\ теперь он быстро сварится - пока остальное режешь для супа \\ никогда не замачиваю \\ гороховый суп можно сварить с копчёными колбасками - режу мелко и закладываю когда уварилась крупнопорезанная картошка и морковь - ещё кладу лук и мелкие кусочки помидор \\ специи - лаврик и одна гвоздичка на литр супа

Замочить на ночь

Для какого блюда варить, для каши?

Например, я делаю такую горошницу-пятиминутку.
— Колотый горох (или любую другую крупу) размельчаю в достаточно тонкую крупку в кофемолке.
— В это же время ставлю в бульонке 0,4-0,5 л подсоленой воды в МВ на 3 мин. (до закипания).
— Затем, по методу манной каши, засыпаю медленно при интенсивном размешивании до нужной степени загущения.
— В принципе готово, но я обычно ставлю в МВ на 100 Вт (для поддержания температуры) на 5 мин., а пшеницу и перловку можно на 10 мин. В конце заправить маслом, смальцем, тушенкой.

Крупы можно смешивать в любом сочетании. Хлопья и отруби добавляются без размельчения, молоко — 1:1, мёд для сладкой каши ½ – 1 чл на порцию.

Общее время как при готовке яйца всмятку.

промыть, замочить, варить до готовности
соду не добавлять!

Промыть, замочить на неск часов, потом варить

Я замачиваю на ночь и варю час. Соду не добавляю. Правильно ли - я не знаю, но проблем не было.

Залить водой и варить 1,5 часа, подливая холодную воду. Потом посолить и добавить масло по вкусу. Можно лук, перец.