У вас всегда первое сварено по всем правилам?? на говядине и кусочками мяса в тарелке??

обычно мяско отделяю от костей и возвращаю в суп или на салаты идёт

Когда как, иногда и на "курячьем"бульоне, кусочки мяса да, предпочитаю в тарелку ЛОЖИТЬ))

нет.

Супы не едим .бульоны зимой редко варим из дичи

нет, свои правила

Да .

Да. Именно так и варю эти супы. Но вместо рассольника, который неперевариваю, варю солянку сборную с разными МЯСАМИ, резаными кубиками.

а кто сказал, что именно так правильно? У меня свои правила

Не варю ни щи, ни рассольник, ни борщ. Но тучу супов варю на овощном бульоне, например. Те супы, где полагается по рецепту мясо, варю с мясом, конечно. Дальше в зависимости от рецепта . В моей деревне есть очень популярный простой крестьянский суп, который варится на мясе, но подаётся мясо к супу отдельно на тарелке . Вот так :

Нет. Не всегда. Например у меня бывает борщ с грибами.

Не все просто ...как Том и джери варю...

Я обычно варю на мясном бульоне, но кусочков мяса в тарелке у меня обычно нет. Не люблю мясо в большинстве супов, особенно в борще.

Я что-то не слышала про правило "только на говядине" да еще и с "кусочками в тарелке". В опу такие правила.

Борщ могу и постный сварить. Мне нравится!)
Часто супы варим на курином бульоне или с домашними фрикадельками.

Нет, мясной бульон я не всегда варю. Часто варю просто лёгкий овощной суп. Но это связано с диетой, поэтому не показатель.

У нас вообще первое не сварено. Не едим мы его

нет

Я очень редко делаю первое.
Делать на двоих очень утомительно.
Особенно с учетом того, что Ленусик и я не любим говядену.
Рассольник вкусный ел только раз в жизни под Таганрогом.
Беженцы с Украины готовили так вкусно, что я наплевав на все правила шел 180 в боевом раллийном темпе. Больше Дэу Нексия не выдавала. Опаздывали до закрытия столовой.
Из первого остался только рассольник...
Было неплохо.
Приемная бабушка великолепно готовила борщ. Но для семьи. Это очень много времени.

Только на курице. Остальное мясо не является целебным для бульонов.

Давайте так, на кусочечеке, это Ваше. Моё если мясо, то мясо, если бульон, то на маслах, вкус важнее понтов. Или я оскорбил Вас, так сделайте меня неугодным.

чаще всего да, я супы вообще очень люблю. Щи, борщ, харчо, гуляш, рассольник, калья, уха, бозбаш, зяма и ещё много разных других готовлю. Если есть время сперва запекаю косточки, варю на них первый бульон, потом уже на нём варю мясо с кореньями, и уже потом на нём суп. И не обязательно на говядине, очень не плох борщ на курином бульоне, так же как и щи и рассольник. Только это должна быть суповая курочка..., и отлично в щи и рассольник ещё и потроха добавить..

Чьи правила?

Не всегда, бывает и импровизирую..
Сегодня борщ варила с фасолью, но не выдержала и немного мяса обжарила брусочками и добавила туда же.. очень даже пристойно получилось!

Не, не всегда.
Иногда просто бульон на костях, а мяско на фарш для макарон, котлет.

у меня ничего не сварено