Первые блюда

Есть тут спецы по борщам? Как на вид вам мой борщ? Чего не хватает? Что посоветуете? Спасибо.

Танюшка ********
Танюшка ********
90 657
Очень масляный.
АК
Аліна Костюк
2 849
Лучший ответ
Сметаны, зелени и стопки водки
Да! Ещё бородинского хлеба с горчицей и зубчика чесночка.
Прошу прощения,но меня не устраивает цвет,борщ должен быть ярко- красным,бордовым,а не рыжим как у Вас на фото,а внутри что у Вас?
хотя бы вот такого цвета... Жирноват,на свинине варили?
Ак
Акmолкын
70 622
Юлия Криунец Вот ,видно вкусняшку.
Аэлита Мельниковы В нашей семье борщ готовят без свеклы , на помидорах и получается именно такой цвет . Не бордовый .
жиробасный
Я люблю борщ без мяса. См. кулинарные сайты
Зелени добавьте , лаврушку .
Отличный борщ, приятного аппетита, лаврушку не забыли?
Некрасивый, я бы такой отправила обратно повару. Борщ должен быть рубиновым))
Ainura Madieva
Ainura Madieva
53 104
Сухари насушите в духовке
Мне на вид нравится, но ведь главное вкус!
В настощяем борще ложка должна стоять. ))))))
Римма Мухитова
Римма Мухитова
98 319
Світлана Ярова У меня как раз так)
Как по фото можно определить что не хватает? Монолог Геннадия Хазанова: экзамен кулинара - экзаменатор дает студенту тарелку борща, тот съедает, Э -что в щах не хватает? С -я не понял. Э дает вторую тарелку, студент съедает -таже песня, дает третью тарелку Э. -в последний раз спрашиваю чето в щах не хватает? С- хлееееееееееба.
Зелени нет.
Я что вам подводный спецназ ?
Такой цвет, как правило, даёт свёкла прошлогоднего урожая. В процессе остывания может вообще потерять цвет. Нормой считается рубиновый цвет. Много жиров-видимо мясо жирноватое и/или в пассеровку масла не пожалели. Увы, жиры не дают насыщенность и вкус. Ингредиенты борща и технология нам не известны. Главное, чтоб Вам вкусно было. Чеснок и зелень-это уже по желанию
Юлия Криунец Это вы очевидно не едали борщик,каковым нас на "северах " снабжали в банках металлических.И жирок и цвет в смак.Бульончик всегда из оленинки,ясное дело.Ну,я вам скажу...
А что там вообще?
Борщь, суппер. Цвет классический. А мясо, оно не плавает, оно тонет.
Светлый.
у каждого спеца свой рецепт), а так зелени нет,лето ж на дворе
Сабина )))
Сабина )))
35 220
Для фото по центру ложку густой сметаны...мелкую зелень...и ещё отражение солнца и ветвей садовых деревьев...
А что это за борщ
я люблю на вид чтобы бордовый был, цвета свеклы
Свеклы не хватает
Мяса мало
очень жирный, меньше масла в зажарку, а если уж " наборщили", соберите аккуратно с поверхности ложкой, такой борщ может сразу в гастроэнтерологию отправить., важно чтоб овощи были нарезаны одинаково и соломкой, кроме картофана , ну и не жмотится на томатной пасте, хорошая паста в сочетании со свеклой, дает не оранжевый, а красный цвет борща
Россол Марина Оранжевый цвет борща становится, если довести его до кипения. Поэтому борщ исключительно томят на самом медленном огне или в духовке.
Свеклы не видно.
Отварите свёклу и натрите её на мелкой или средней тёрочке и прокипятите.
Кроме того желательно чеснок натереть на самой мелкой тёрке и добавить туда же.
А употреблять надо непременно со сметаной либо с жирным кефиром. И добавлять в каждую тарелку какую-то рубленную зелень: петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу, розмарин, эстрагон и т.д.
И ещё одна универсальная хитрость: добавьте порошкового бульона. Хотя бы половину нормы того, что требуется исходя из объема кастрюли.
Я тут вижу мало капусты и мясо, а ещё лучше сделать жёлтый борщ (так вкуснее) рил это вкусне)))
GD
Galina Dubkova
3 077
Много жира и томата.Я вот так люблю
Больше мяса надо
что то на борщ не похож. он бордовый должен быть
Свежей зелени: укропчика, петрушки и сметанки ложечку.
на вид вкусный, добавьте побольше мяса и лавровый лист!
мясо уже из борща сожрал?