Первые блюда

как в старину казаки варили себе еду на костре без металической посуды?

это очень старый и довольно эфективный способ можно варить в деревянной посуде Нагревают камни и в суп пробовал получается
Алия Баймурзина
Алия Баймурзина
2 297
Лучший ответ
Думаю, что в медных котлах варили - один такой у деда на сеновале валялся.
А с чего Вы взяли. что БЕЗ металличекой. Чугунки у них были точно. Это ж не в бронзовом веке было :)
Многие знают, что козакам в походе некогда было разносолы готовить. Все в одном казане. Кулиш или кулеш - самое распространенное "блюдо" в казацком рационе. Берем пшенку и хорошенько промываем. Заливаем водой в кастрюле сверху на два пальца и одновременно закладываем порубленные копчености. Если по вашим соображениям полезно копчужки проварить получше, то сначала варим их до полуготовности, а после засыпаем промытую пшенку. На сковороде делаем зажарку и если есть грибы то делаем с ними. Лук и морковь, не жалеть,
на сале обжариваем с грибами шинкованными и в кулеш. Солим и доводим до состояния редкой каши или очень густой похлебки. Если была всякая зелень, естественно, добавляли и ее. Попробуйте, добродии, а на костерке с дымком, вообще натурально будет.
Сауле Касымова
Сауле Касымова
71 886
Дузенко прав я едал такое ...привет всем с Запорожской обл))
Обжаривали на вертеле.... Вертел мог быть и деревянным установлнный на деревянных стойках-рогатинах...
**
***** ******
4 064
горшках из глины
Елена Лаптева
Елена Лаптева
2 182
Я думаю.. . (уже смешно) они делали бумажный стаканчик и в нём кипятили воду. . потом заливали пачку доширака и запаривали 15 мин.. . В японии например до сих пор варят в деревянных ведёрках.. . Толи у них дерево другшое то-ли они это дерево по особому обрабатывают.... может наши казаки в Японию по обмену кулинарным опытом ездили?? ? и привезли туда ОРИГАМИ (мастерство складывания бумажных стаканчиков- это оригами !) и переняли у них секрет деревянного вдёрка =))))
Прошу уточнить в какую старину? Хоть примерно?
Чугунная посуда была уже тогда...
**
***yoqimtoy ***
338