Помогите советом на счет правильного питания для сброса веса и набора мышечной массы

можно, надо исключить все мучное, сладкое, хлеб белый исключить совсем, картошку тоже, из круп - только гречка, больше мяса, но без гарнира и нежирного и не жареного, больше овощей и несладких фруктов, больше воды совсем исключить пиво и спиртное, окромя маленькой стопочки аодки по болььшим праздникам.

набор и постройнение - разные процессы

но у тебя может срабатывать пока еще "эффект новичка",
то есть и мышцы в тонус приходят и жирок немного горит

питаться лучше раз 5-6 маленькими порциями.... ->>>

и если стройнеешь, то калорий небольшой дефицит
или наоборот увеличение активности при неизменном рационе, чтоб расход был больше прихода

а если набираешь, то наоборот профицит,
но он должен быть за счет качественных продуктов, чтоб набирать минимум жира

( и то по аватару не видно - кто ты? - экто? эндо? или мезоморф,
если эктоморф, то может и не стоит питаться слишком часто, а наоборот раза 4 и б О льшими порциями... тут я не спец... )

->>>....к вечеру все больше срезая углеводы, так чтоб оставались они только
из некрахмалистых овощей в дополнению к нежирному белку,
да из нежирного творога

если эндо или мезоморф, то чтоб потом набирать с меньшим ко-вом жирка:
сложные углеводы (греча, бурый!! ! рис, овсянка, перловка, пшено и т. д... пшеница и белый рис не гуд) оставить пред тренировкой и по желанию в первой половине дня в тренировочный день
в нетренировочный - можно только с утра сложные угли оставить, т. е в первой половине дня, если хочется

к вечерю опять же повторюсь все больше срезать углеводы, так чтоб оставались они только из некрахмалистых овощей в дополнению к нежирному белку (курогрудка, нежирная рыба, яичные белки, нежирный творог) , да из нежирного творога

отдавать предпочтение:

- некрахмалистым овощам

- полезным жирам для организма (ПНЖК) из льняного масла (его нельзя нагревать, очень горячую пищу тоже не стоит поливать) , нерафинированного!! ! оливкового и растительного, из жирной рыбы, орехов, семечек, только последними тремя продуктами злоупотреблять не стоит
(а достаточное кол-во животных жиров для нормального синтеза гормонов все равно наберется из курогрудки, несмотря на то что она без кожи, нежирного творога, яиц и т. д. )

пить достаточно чистой воды,
и чтоб не было отеков, свести к минимуму простые углеводы и соль
(она есть и в природных продуктах, в различных овощах, если интересно посмотрите в яндексе)

в один прием пиши лучше сочетать:
сложные углеводы+нежирный белок
нежирный белок +полезные жиры,
и там, и там по желанию, т. е плюс/минус некрахмалистые овощи

в один прием пищи лучше не сочетать углеводы и жир,
так как для организма в одной тарелке два источника энергии это много и не идет на пользу жировой прослойке, особенно у эндо и мезоморфов

зайди на сайт steel _factor.РУ (без слеша пишется и ру - англ. )
почитай разделы Помощь новичкам, Тренинг, Меню бодибилдера,
а в них подразделы ВАЖНО обязательно в начале прочти

Это нормальный процесс. У тебя идет замена жировой ткани мышечной массой. Если хочешь сбросить вес - сразу не есть до и после тренировки. Больше белка, витаминный комплекс. Упражнения на пресс. бег. бассейн. Мой муж ел курицу и рис, когда ходил в качалку. эффект замечательный. Совсем голодать не советую - потеряешь не только вес. но и мышечную массу.

Зачем сбрасывать
Набери массу потом сушка и все будет ок

тяжелый базовой тренинг решить твою проблему, тяжелые приседания, тяжелый жим, становая тяга и +вспомогательные упражнения и конеш побольше белков в еде и все!

На самом деле это не сложно. Жиры, будучи альтернативным источником энергии,
сжигаются при недостаточном потреблении углеводов, т. е. если, как минимум перестать есть
сладкое и печённое, добавив в программу тренировки кардиоупражнения, можно спокойно
сбрасывать около килограмма чистого в неделю. Я бы посоветовал пару раз в неделю ходить в бассейн
и плавать на износ, хотя бег ничем не хуже. Удачи)