Сколько подходов и повторений делать на массу? (например на рельеф-3-4подхода по 15 повт.)

Зависит от упражнения. Например в жиме лежа будет достаточно 5 подходов по 6 раз или 4 подхода по 8 раз, 5 на 5. Я бицепс надо не меньше 8 раз за подход делать, тягу не более 4 подходов, пресс не менее 40 раз за подход. Уточните что именно вам надо. База 5 на 5 это норма

4 подхода по 8раз, в каких то упражнениях 12

Андрей Крылов конечно загнул)
1-2 раза делают лифтеры, и то очень редко, по теории это увеличивает силу.. .
по Вэйдеру (схема рабочая) делают 3-4 подхода по 8-6 раз, увеличивая ВЕС между подходами!! !
но в первую очередь нужно очень много кушать, я не брезгую всем, так как знаю что летом лишний жир буду сушить)) ) если ты в период осень-весна хочешь держатся в форме то соблюдай диету, но в любом случае должен восполнять суточную норму белков и углеводов
успехов)

если без "химии" и протеинов - минимум повторов с максимальным весом: практически 1-2 повтора.. . как сделал 5-6 = увеличивай вес

делаю по 13-15 подходов уже много времени, рост 183, вес 98, рельефа нет вообще почти, не согнать лишнее и пузо не большое есть, на ужин зеленый чай с морковкой. Где то раз в неделю один-два дня жру всё подряд. Единственное чего радует -турник 30 раз, от пола 100 раз с пузом в 43 года это хорошо. Раньше постился так футболки в обтяг носил, и жир и мышца уходила. Что то надо думать а жрать хочется ппец как.