Не получается делать подходы..

Если ты работаешь в конкретном упражнении, скажем, в диапазоне 8-10 повторений, ты должен ставить такой вес, с котором сделаешь установленный минимум т. е. в данном случае 8 раз. Если ты чувствуешь, что не сможешь этого сделать, вес надо уменьшать, с шагом 2.5-5кг.
По поводу отдыха между подходами - нужно отдыхать ровно столько, сколько нужно, пока не будешь готов работать дальше. В этой связи очевидно, чем выше веса и ближе к рабочим подходам, тем время отдыха между ними будет увеличиваться.

" В первом подходе я делаю 8 раз, потом отдыхаю полтора минуты, второй подход у меня уже ели ели 6 раз, тобишь я до отказа, а остальные подходы по 3 повтора, самый последний вообще ели ели два раза поднимаю (всего я делаю 10 подходов) " - это называется "я гоняю лысого в зале". Количество рабочих подходов варьируется от 1 до 3-4, но никак, блять, не 100500. Лучше переходить на следующее упражнение.

в третьем подходе сбрасывай вес на 10%чтобы уложится в диапазон 6-12 повторений. мышцы расти не будут большиство тренинга идет на силу и 10 подходов мышца не выдерживает, катаболизм преобладает! 10 подходов делают только турникмены, 3-5 рабочих подходов в одном упражнении

скорее всего тебя подводят кисти рук, которые не справляются с нагрузкой. начи тренировать их и дела пойдут лучше.

Снижай рабочий вес. 4 раб подхода по 8-12 повторений