Почему в Первой Мировой войне применяли отравляющие газы, а в последующих больших войнах нет?

не от гуманности. Газы очень неудобны к применению. Чуть ветерок - и накрывает своих. Ну а зимой - просто никакого эффекта.

Формальная причина - что была подписана международная конценция, запрещающая применение химического и бактериологического оружия (Гаагская конценция и Женевский протокол) .
Неформальная - недостаточная эффективность в реальных боевых условиях. Оно губительно действует на мирное население, но на подготовленную армию, снабжённую индивидуальными средствами защиты (и умеющую их применять... ) - в гораздо меньшей степени. То есть, получается, толку чуть, а вони много...

Отравляющие вещества оказалось трудно применять эффективно. Во-первых, должны быть подходящие погодные условия, ветер дул в сторону противника, обеспечить защиту своих войск и т. д. При этом у нападающих все равны были жертвы, поскольку полностью обезопасить собственные войска не удавалось. Страдало мирное население, а это тоже никому не нужно. Применения этого вида оружия в 1 Мировую войну не дало никаких преимуществ. Собственно это и послужило причиной подписания договора о запрещении химического оружия.
В период войнами химическое оружие применялось при подавлении народных восстаний в английских колония, и, к великому сожалению у нас, при подавлении тамбовского восстания.
Во 2 Мировую войну основные воющие стороны не решались на применение химического оружия, понимая, что ответный удар будет адекватным. У обеих сторон были бомбардировщики, поэтому зарядить их химическими бомбами не составило бы большого труда, если одна из сторон нарушит соглашения.
Отдельные случаи применения химического оружия имели место в войне против партизан. Есть сведенья, что Польша, отчаянно защищаясь пыталась применять химическое оружие. А вот Япония в джунглях применяла и химическое и бактериологическое оружие.

патамушта поняли- что и их самих могут травануть, а жить та хоца, газ то он не разбирает кто чернь а кто белая кость

Противогаз надежно защищал от всех на тот момент имевшихся на вооружении газов, а использование их было связано с погодными условиями, с различными другими факторами.

В Одесских катакомбах и в Аджимушкае против партизан немцы применяли газы. Факт.

Хватило и того опыта для осознания последствий подобного оружия...

применяли в маленьких, этого достаточно