на какие видеокамеры снимают фильмы экранки. Иногда качество хорошее, а иногда смотреть нельзя

Ну, снимать можно на что-угодно.. . На то она - и ЭКРАНКА.
Предпочтительнее всего взять камеру с памятью или с жёстким диском (на кассету в режиме LP влезет 90 мин. , придётся дважды ходить) . Ещё, камеру надо поставить на штатив - очень тяжело неподвижно держать камеру весь фильм - картинка трястись будет. Камреа должна иметь ручную настройку фокуса, иначе картинка будет "плавать".

И ЕЩЁ НЕМАЛО ВАЖНОЕ! Надо договориться с работниками кинотеатров - их за это сильно бьют, поэтому они следят за такими вот умными видеографами :)
Лучше всего делать съёмку с будки киномеханика (предварительно познакомившись с хозяином) . Во-первых, никакие головы вечно опаздывающих зрителей не будут проплывать силуэтами перед главными героями, внизу экрана, и досадно портить картинку. Но это не самое главное.. .
ЗВУК! Звук надо "зацепить" прямо с аппаратуры, иначе, записывая на накамерный микрофон-"пушку" рискуешь, из-за хорошего эха, ничего не получить (на личном опыте убедился - мне разрешили перегнать официально в кинотеатре фильм, по работе. Изображение даже на одноматричной цифровой камере - отличное, а звук - ничего не разобрать, жуткая реверберация) .

Вот, собственно говоря и всё...

Тут нет никакого "индустриального стандарта", потому и камеры разные, и качество разное.

Да это не столько от камеры зависит, сколько от условий съёмки.

на мобилы)

на фотики их снимают)

смотреть экранки - себя не уважать