Вопрос к диетологам или просто знающим людям. что и как кушать? как сбросить?

18 кг если за год скинете, то потеряете е только объемы, но и некоторые функции женского организма, что потом будет очень сложно восстановить.
Максимум 12 кг, т. е. по 1 кг в месяц. 0,5-1 кг в месяц безопасная потеря веса.
Самое простое, что можете сделать, так это сократить объемы порций и подогнав калорийность рациона под необходимое количество Ккал. Ориентировочно это 1800 Ккал в сутки будет. Этого вполне достаточно и чтобы похудеть, и при этом не растерять здоровье. Сюда отлично впишется и полноценный завтра, и полноценный обед и ужин + пара перекусов. И энергии от этих 1800 ККал вполне должно хватать на то, чтобы бодренькой ходить на фитнес и не падать в голодные обмороки. Еще одно преимущество - Вы постепенно привыкните к такой системе питания и у Вас не будет "срывов", т. к. не будет "запретных" продуктов (Вы едите все, но маленькими порциями) . Один день в неделю можете позволять себе расслабиться и скушать то, что ну очень хочется в большем количестве, чем Вы позволяли себе в течение недели (главное, палку не перегнуть ;))
Учитывая, что Вы еще и спортом занимаетесь, то в месяц 1 кг должен уходить стабильно.
Главное, наберитесь терпения и медленно, но верно двигайтесь к цели!
Если нужна поддержка, то обращайтесь ;)

что бы скинуть много надо усердные нагрузки! главное правильно питаться, а не диеты, и за диет наоборот еще больше болезней может быть... еш раз 6-7 но по чуть чуть и не переедай

Попробуй систему "Минус 60", ешь всё , правда в определённое время (3х разовое питание, после 18.00 не есть) И при этом худеешь! Сама по ней с февраля питаюсь, похудела на 17кг. Продолжаю дальше!