Можно ли переходить сразу на правильное питание после диеты.

Здравствуйте, мне нужен совет диетолога или, по крайней мере, человека, который хорошо разбирается в похудении.
Я две недели сидела на очень строгой диете, которая заключалась в отсутствии соли в пище, перекусов и вообще пищей, потребляемой в малых количествах. То есть я ела систематически, в одно и то же время, малокалорийную пищу. Завтра диета заканчивается, и мне, разумеется, не хочется набрать заново. Поэтому мне интересно - могу ли я сразу после этой диеты перейти на правильное питание.
Где-то читала, что выходить из диеты нужно постепенно, вводить в день один-два новых продукта. А я сразу бы хотела сутра съесть кашу (раньше пила кефир) , а на ужин салат (раньше ужинала маленьким фруктиком) , и в перерывах перекусить яблоком. Возможно ли это, или мне стоит постепенно входить в новый режим питания?!