Почему от мучного полнеют? в булках ведь не жиры, а углеводы! углеводы и в гречке. но от нее так не полнеют типа. почему?

полнеют от углеводов а не жиров, жиры перевариваються с энерго затратами, а углеводы нет, тем более простые углеводы из булок,
да и что значит это "можно сжечь" ?
это не мешок угля который будет в углу валяться и ждать пока вы его в печку кините.

в темных крупах присутствуют медленные углеводы, в белых - быстрые углеводы. Углеводы нужны, чтоб с помощью гормона инсулина преобразоваться в сахар, который в свою очередь доставляет кислород ...Сжигайте излишки углеводов движением!

в белом хлебе и в макаронах нет клетчатки

Вот почему: простые и сложные углеводы

В булках простые сахара. Которые легко всасываются в кровь и почти сразу идут в жир (т. к. излишек энергии организм настроен хранить в виде жира, а углеводы и есть энергия, быстрые углеводы - быстро всасываются, и быстро перенаправляются в форму жира и отправляются в запасы) .
В гречке - медленные углеводы, которые всасываются медленно и поэтому уходят на текущие потребности организма, а не преобразуются в жир и бегут в складки.

в твоем организме помтоянно происходят химические процессы! некоторые быстро некоотрые медленно, жиреет человек от неправильного обмена веществ. чегото много чего то мало, поэтому и есть диеты и диетологи, булка быстрый углевод, и поэтому пройдя процесс усвоения и "не потратившись" она откладывается до "лучших времен" пока ты в спорт зал не сходишь или не поголодаешь. . короче это сложный вопрос, у всех индивидуальный организм, кто то жрет как свинья и не толстеет ;)

всё просто) можно "СЖЕЧЬ" что угодно, но в мучном есть жиры, а также дрожжи от которых потолстеть даже при усиленной физ. нагрузке проще простого, так же как уже ранее было сказано в булочках нет клетчатки! вот так то)

мука высшего сорта, из которой делают белый хлеб.. . она как бы не сбалансирована. там не хватает каких-то веществ которые находятся в утраченной оболочке зерна, витаминов. и кроме того туда добавляют сахар, маргарин. а в маргарине содержатся транс-изомеры жирных кислот, что тоже не полезно. ну а углеводы в организме перерабатываются в жиры. так уж человек устроен.