Сидела на жестких диетах долгое время, потом вес возвращался.. теперь кажется, что поправляюсь от воздуха (((

"от воздуха" вы не поправляетесь: ) "Как быть? " - следите за суточной калорийностью, тогда сами увидите "чё за дела", я пользуюсь калькулятором калорий Килоконтроль! "сяду на низкоуглеводную диету" это далеко не выход, заработаете гипогликемию, это не страшно но качество жизни будет ниже плинтуса! Удачи!

голову полечите

У тебя анорексия, тебе психику лечить надо

...чтобы удержать вес, нужно менять образ жизни...) Увы.

Так не бывает, от воздуха никто не поправляется. Не могу сказать как в вашем случае, но в большенстве своем людям которым кажется, что они едят как птички и все равно толстеют, сами не замечая того, постоянно "кусочничают". То есть - не считают за еду кусок сахара, бутерброд, стакан молока, печеньку, полоску шоколада, сок, сухарик, пряник, кусочек тортика, конфетка и тд. А между тем всё это постоянно под рукой и в последствии в желудке, а уж потом в боках и ягодицах.
И ещё небольшая справка - кусок сахара - 30ккал, овсяное печенье (одно) - 60ккал, стакан молока 250мл - 180ккал, бутерброд с сыром - 250ккал, сухарик - 60 ккал и тд. И так в день может набираться пару тысяч, а вы и не заметите этого совершенно.

Занимайтесь спортом, пейте больше воды, попробуйте не использовать две приправы : соль и перец . ( вы будете наедаться малым количеством еды, и вес станет меньше .

ешь овощи отварные, перед едой выпивай воду простую, чтоб слегка уже аппетит сбить