Каким образом изменить привычку питания? Ем много, сидел на диетах, но если не изменить привычку, то диета это временно.

На всю жизнь меняем питание, а не на время диеты. Здоровое питание - это вкусно и разнообразно) а иногда можно что-то вредное съесть)

Просто почаще делать разгрузочные дни.

Перестань колебаться. Приступай. Начинай прямо сейчас! Берешь тарелку и кладешь туда меньше, чем раньше. Или кладешь старую порцию, но не доедаешь до конца и оставляешь лишнее на тарелке. Я советую пару раз попрактиковать вариант №2. Но потом перейти к варианту №1. То есть четко рассчитывать то, сколько ты себе разрешаешь скушать.
И не надо боятся голода. Он будет, поскольку объем пищи уменьшится. Только скажи себе, что это не страшно. Что это полезно, что так и нужно. Что это НОРМАЛЬНО. И излишняя еда сама просто так организм не покинет. Она будет причинять вред достаточно длительное время. Но чтобы не было этой самой лишней еды - придется постоянно недоедать и выходить из-за стола полуголодным. Это как раз и есть нормальное, здоровое поведение. Немножко недоел и прибавил себе здоровья, сделался красивее. И заставляешь организм быть активным. На мозг не давит потребность в переваривании пищи и послеобеденная тупая сытость. В общем голодный человек активен, он не зажирается и почивает в бозе...

Итог: приступать - это толчок. Это и есть самый сложный шаг. Начальный. Далее все катится само собой и повторяя это много раз превращается в привычку и стандарт поведения.

мне понравилось интервальное голодание, а ещё отказ от сахара очень хорошая мера и для фигуры и для здоровья, можно сахарозаменитель Сукразит вместо сахара, потому это не так сложно как кажется