Не могу остановиться в количествах еды и напитков

В первую очередь, чтобы остановить бесконтрольное поедание пищи и воды, человек должен войти в гармонию с собственным телом, начать, наконец, прислушиваться к его потребностям и научиться различать психологический голод от голода физиологического. Ваш организм просит не калорий, а эмоций. Под психологическим подразумевается такой голод, при котором главная цель — это не утоление физиологических потребностей, а стремление получить успокоение через пищу и воду.
Если ваш аппетит выращен на эмоциональной почве, то устранять его нужно также через эмоции. Позвоните близкому человеку, послушайте успокаивающую музыку, примите ванну с аромамаслами, насладитесь живописью и т.п.

организм кричит о нехватке чего-то
плюс еще могут быть проблемы из головы (как у всех нас)

1500 калорий со всеми напитками выходит? Как же Вы так умудряетесь, чем питаетесь? Выбирайте, что Вам важнее. Пить всякую бурду или жить полноценно.

Тяга к соленому
Это, скорее всего, говорит о гипонатриемии (недостатке натрия) в плазме крови, либо об обезвоживании организма. Обычно желание съесть что-то соленое сопровождается головными болями, сильной усталостью, нехваткой сил, тошнотой и рвотой.
Тяга к сладкому
Резкое пристрастие к сладкому говорит о нехватке глюкозы и магния, дефиците хрома, фосфора и триптофана. Желание съесть «что-то сладенькое», также возникает и при эмоциональном перенапряжении и стрессе.
Тяга к кислым продуктам
Потребность в кислых продуктах свидетельствует о гипофункции печени или желчного пузыря, а также о нехватке магния.
Как развить привычку питаться правильно?
Думай наперед. Вместо того чтобы питаться фаст-фудом, готовь еду сам и бери с собой.
Заменяй вредную еду полезной. Чтобы не налегать на чипсы с газировкой, держи под рукой что-нибудь полезное на случай, если захочется заморить червячка.
Будь разумным в своих ожиданиях. Не сравнивай себя с другими.

Не покупайте все эти напитки, пусть дома будет только невкусная пресная вода, так отвыкните потихоньку

Едь куда нить, где этой фигни не найти, в какую нить глухомань

Два слова: сила воли

может попробовать ходить в баню, сауну. спортзал.