Ряженка производится в результате молочнокислого брожения, имеет светло-кремовый цвет и ярко выраженный вкус топлёного молока - именно из него она производится. Польза ряженки для организма такая же как и кислого молока, простокваши, кефира.
Типичная пищевая ценность 100 грамм ряженки:
Белки, г — 3.0
Жиры, г — 6.0
Углеводы, г — 4.1
Калорийность, ккал — 82
Кефир содержит мизерно малое количество углеводов, у него небольшая калорийность и масса других преимуществ, препятствующих наступающей полноте. Достоинства диеты на кефире: малая калорийность, низкий уровень содержания углеводов, небольшое количество жиров и их хорошая усвояемость, предотвращает отечность и выводит лишнюю жидкость из организма, хорошая усвояемость белков кефира, профилактика запоров, улучшение обмена веществ, нормализация микрофлоры кишечника, профилактика стрессов и плохого настроения. (Как и ряженка) .
Химический состав кефира 3,2%-ной жирности: вода - 88,3; белки - 2,8;
жира – 3,2; углеводов – 4,1; органических кислот – 0,9; золы – 0,7%.
Энергетическая ценность 59 ккал. Витамины А-каротин, В1, В2, РР, С.
Ограничить употребление кефира необходимо только людям, страдающим повышенной секрецией желудка.
Калорийность ряженки выше. А если еще учесть, что кефир бывает обезжиренный, то для диеты он подходит больше.
Коррекция веса
Что лучше пить при похудении: кефир или ряженку? И почему?
мне кажеться полезно и то и другое, самое главно не добавлять сахар или варенье)
пить разрешается только активированный уголь...))))))
кефир, он очищает организм, а ряженка нет))
Олеся Майданюк
6 687
Лучше и то и другое, они готовятся на разных кисло-молочных бактериях. И те и другие-антагонисты патогенной микрофлоры кишечника, оба улучшают состав микрофлоры, в некоторой степени профилактируют дисбактериозы. А ккал меньше в кефире, он бывает даже обезжиренный, а вот ряженка, варенец минимум 2,5% жира. Хотя большая ли разница 52 ккал или 65?
Кефир) Он полезнее
Жанна Якимец
5 412
кефир меньше каллорий
Марина Туз
2 933
Безусловно КЕФИР-меньше жирность!
Ирина Баранова
2 131
Лучше сочетать. Кефир менее каллорийный, ео ряженка женщинам полезна.
чередуйте!
Жансая Даужанова
819
Похожие вопросы
- Что лучше подходит для быстрого пищеварения и похудения: кефир, простокваша,ряженка или..?
- Что полезнее пить по утрам - кефир, сыворотку ряженку или йогурт?
- 8 день пью один обезжиренный кефир и -1 кг,почему так мало? мышечная масса?
- Что полезней кефир или ряженка?При диете?
- что может еще помочь в похудении? кефир-яблоко-кефир?
- кто пробовал худеть на кефире с оливковым или подсолнечным маслом,ну это типа на ночь пьешь на стакан кефира 2 столовые
- ребята а что дает кефир во время диеты, почему именно его пить надо. а не молоко?
- Какие белковые коктейли по приемлемой цене можно пить для похудения, и где они продаются? в аптеках? в магазинах?
- завтра пить весь день кефир или позавтракать можно нормально...надо сбросить последствия праздника/)))))))))
- Можно ли соблюдая диету..и не есть после 6....пить целыми днями кефир??