контфликтные ситуация на кухне ресторана как их решать и что делать с матюкливыми поварихами

Увольнять

Это не ресторан, где поварихи. Это шалман, который стоит уволить. В ремторане - повара, не зависимо от пола.

А что по этому поводу говорит руководство? Если руководству плевать на атмосферу в коллективе, ничего хорошего от этого заведения ждать не приходится.

Что делать? Они сами по себе работают? Кто у них начальник ?

колотить шумовкой, вбивать вежество

нууу, кухня ресторана - это не домик феечек со звучащей там спокойной классической музычкой. там бывают запары, там бывают ленивые/медлительные работники, которые мешают процессу, тормозят работу, отсюда и скандалы и склочные поварихи.
вывод прост: за сотрудниками должен следить шеф (главный менеджер/администратор и т. п.), он же распределяет фронт работ, а мешающимся недотепам - штраф с последующим увольнением, если не исправятся

Разрешаю конфликтные ситуации.

Как можно?! - Еда впитывает и настроение, и атмосферу... ( Услышав единожды (как посетитель) нечтое подобное, ни разу больше не ходила бы в этот ресторан... Пусть на кухне звучит спокойная классическая музыка... Возможно, причина в превышенном количестве персонала на кВ. м., или непонимании личной зоны отвественности (плохо распределён/расписан функционал). Прислушайтесь, с чего начинается конфликт. Если дело все же в склочности и конфликтности, то, хороший народ там просто не приживется, и видится лишь одно решение:
Первый мат- предупреждение;
Второй- выговор с занесением в трудовую;
Третий- "всего доброго! В ваших услугах более не нуждаемся!"