Как бы Вы поступили с таким работником ?

Представьте что Вы работодатель. Держите ресторан ( помимо горячих /холодных закусок, кофе и бла бла, еще и своя домашняя выпечка ) На работу нанимаете студенток лет по 20 что нередко чревато отгулами и откровенной ленью . Есть также и один единственный мужик, который работает чуть-ли не за троих, нередко и по 6 дней в неделю ( выручает, ибо другие напрочь отказываются) вдобавок еще и (вынужденно ) всем помогает .
Но при этом имеет одну отрицательную черту - он прямолинеен . Высказывает что не так и что плохо на вашем предприятии, вносит конструктивные предложения, критикует и не понимает почему ( так и говорит ) он должен улыбаться и делать вид что все хорошо, если постоянный стресс и рукожопство коллег отражается именно на нем . Открыто говорит что не видит смысла в сюсюканье и с Вами, с шефом и с персоналом ибо : 1 это чушь и контрапродуктивно 2 : совершенно неуместно 3: облегчите, вот тогда и будет вам сюсюканье.
Добавлю, что Вы, шеф - женщина . Для Вас очень важна, некая такая, домашняя атмосфера, чтобы все на работе были улыбчивы, в хорошем расположении духа, поддерживали беседу и т. д. А он смеется и говорит что это маразм ибо все это попросту несовместимо с постоянным стрессом в котором он тут пребывает, да и вообще, что есть нечто нездоровое в том, чтобы скрывать фрустрацию за улыбкой . В особенности когда все прекрасно знают как на самом деле обстоят дела на работе.
Не однократно предлагал Вам его уволить, ссылаясь на то что имеете полное право взять на работу кого-то с более подходящим характером . Говорит что работает на отлично не потому что дорожит рабочим местом а потому что воспитан делать любую работу хорошо, чтобы потом не было стыдно перед самим собой .