При засолке огурцов рассол побелел уже в закрученных банках. Можно ли спасти огурцы?

Кислота препятствует брожению. Вы недоложили уксуса или нарушили требования стерильности. Дешевле огурцы выбросить. Соленые огурцы герметически не закрывают, поэтому они начинают бродить и вырабатывают молочную кислоту.

слить рассол, простерилизовать и залить новым рассолом.

Перезакатайте все банки с новым маринадом. Муть, если и осядет в банке, огурцы будут очень кислыми.

Побелел и замутнел ...это не страшно. Хуже, если забродил... закис... Можно перекипятить и перезакатать

Не торопитесь, понаблюдайте недельку, муть должна осесть и рассол станет прозрачным. Если нет- то переделайте. Главное чтобы не всучилась крышка.

если вы делали соленые огурцы (т. е. без уксуса) , это нормальное явление, через недельку муть уляжется, но такими прозрачными как маринованные они все-равно не будут..

Это от сорта зависит, от приправ, которые добавляли. Возможно, осадок еще уляжется. Крышки же не вздулись.

Сделайте лучше рассольник из этих огурцов.

Если банки не вздулись и не взорвались, то не надо ничего делать. Осадок уляжется. , а огурцы, когда откроете, будут с кислинкой, более похожие по вкусу на соленые, а не на маринованные. Я такие обожаю, каждый год с 1-2 банками случается такая неприятность, огурцы съедаются за милую душу еще быстрее нормальных. Проверено в течение 30 лет, все живы-здоровы.

Можно, если огурцы не стали мягкими. Переделайте. Простирелизуйте банки и залейте свежим рассолом