специи для плова. слишком много разных тоже плохо, посоветуйте минимум что класть.

Question

помню как-то летом просто положил зелень с огорода - укроп, петрушку и зелёный лук и вкусно получилось.

Nurdin Kudaybergenov · Accepted Answer

В азиатском плове основные специи - зира, барбарис; в европейском - паприка, чёрный перец и травы на любителя. 
Я готовлю по-европейски. :)

Евгения · Answer

я добавляю зиру, черный перец, красный перец, чеснок целыми зубчиками и лавровый лист

Иришка Добродеева · Answer

куркума, черный перец - больше ничего не добавляю..

Любовь · Answer

я иду на рынок, ищу стол с приправами, прошу набрать мне для плова и грузин-продавец набирает мне в мешочек. знаю только, что там точно барбарис, зира... названия остальных не знаю... но плов - волшебный получается

Анна Овсянникова · Answer

Минимум специй, максимум удовольствия:

Gog · Answer

мне нравится магги для плова с курицей. вкусно получается

Денис Колдунов · Answer

Купите уже готовую смесь пряностей для плова!

Олеся Васильченко · Answer

достаточно хмели-сунели и чеснока

Оксана Пишонина · Answer

сейчас в продаже есть специально подобранные, в пакетах. я покупаю и не парюсь.

Наталья · Answer

Я добавляю лавровый лист и чеснок зубчиками. Иногда куркуму. А рис индийский покупаю, он с особенным запахом.

Светлана Смирнова · Answer

Если делаю условно "среднеазиатский", то зира, барбарис, черный или белый перец, чеснок целиком головками. Если азербайджанский, где рис отдельно, то там уже в зависимости от рецепта надо брать, но шафран точно, чтобы рис окрашивать.