⇢ ЛЧ
Лиличка Чаплыгина
МЦ
Максим Цыбин
Драники
Сырой очищенный картофель натереть на терке, добавить муку, кефир, соль и перемешать. Выкладывать ложкой на сильно разогретую сковороду с растительным маслом и жарить до румяной корочки. Готовые драники переложить мелко нарезанными и обжаренными с репчатым луком кусочками сала и поставить в духовку на 20 минут при 180°. Традиционно драники подают с молоком или клюквенным киселем
.
1 кг картофеля, 100 г растительного масла, 100 г шпика, 100 г кефира, 2 с. л. муки, 2 луковицы
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=skj-JQLuQdM&feature=related
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3078.jpg
Драники с припеком
Натереть на крупной терке картофель и отжать, потом лук, ломти булки, чеснок и зелень. Перемешать все с припеком, добавив соль, перец и яйцо. Жарить с обеих сторон до румяной корочки, накладывая на сковороду столовой ложкой. Можно запекать в духовке 25 минут при 220° Подать со сметано-горчичным соусом.
250 г припека, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яйцо или желток, 150 г булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли
Виды крупно рубленого припека:
• 250 г сырой рубленой говяжьей или куриной печени
• 250 г крупно натертого сыра Гауда
• 250 г сырого рубленого куриного фарша
• 250 г рубленого бекона, ½ ч. л. сахара
Фильм http://www.youtube.com/watch?v=N9WH5HEcr6M
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3078.jpg
СТ
Сергей Толкачев
Драники (картофельные оладьи)
Состав
картофель - 6 шт (700 г) ,
лук репчатый - 2 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.
Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.
Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.
Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать.
На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.
Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.
Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.
Горячие драники подать к столу со сметаной.
Приятного Вам аппетита!
Елена Левина
Ингредиенты: 6 картофелин
1 яйцо
2 ст л муки
1 репчатая луковица
1 ст л сметаны
50 гр растительного масла
4 зубчика чеснока
сода на кончике ножа
соль по вкусу
Сергей Павлов
натри картошку, можно добавить натертого лука, яйцо, соль, пару ложек муки и жарь
АА
Александр Алексенко
ДРАНИКИ, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!
35 321
Ингредиенты
Картофель-5шт
Лук-1шт
Яйцо-2шт
Мука-2-3ложки
Соль
Перец
Чеснок
Способ приготовления
Картофель почищенный и вымытый натереть на терке. Лук почистить и нарезать мелко.
Вбить яйцо в картофель с луком. Посолить, поперчить по вкусу.
Разогреть сковороду с маслом и жарить драники.
К драникам подойдет чесночный соус. Для этого почистить чеснок и размять его в кашицу. В чашке размешать кашицу с небольшим количеством воды, посолить, поперчить, ложку масла подсолнечного добавить.
ЮЦ
Юрий Цыганков
К дранникам хорошо подойдёт тартар: в майонез добавить тёртый солёный огурец и чеснок. Ууууу
ОК
Ольга Королькова
а я в деруны вообще ничего не добавляю.. . просто тертый картофель и соль, но есть их надо с большим колличеством сметаны : )
Похожие вопросы