Как приготовить морковь в пирог

Пирог морковный

морковь (тертая) - 1-2 стакана
простокваша - 2 стакана
сливочное масло - 2 стакана
сахар - 2 стакана
яйцо - 3 шт.
мука - по вкусу
сода - 2 ч. л.
гвоздика, корица (молотые) - по вкусу.

Взять морковь почистить ее и тщательно вымыть. Натереть на мелкой терке. Добавить простокваши (можно заменить кефиром или старой сметаной) , масло, сахар, соду и специи. Если необходимо добавить муки, нужно чтобы тесто получилось, как густая сметана

Выпекать в духовке примерно 2 часа, проверяя готовность лучинкой.

Морковный пирог "Азарт"

Малобюджетный пирог, нашла рецепт в книге Рецепты на бис. Там все делятся своими проверенными рецептами, а также дают отзывы, я прочитала, что людям очень нравится этот пирог от Ольги Пичужкиной, сделала сама и мне тоже очень понравился.
Потребуется: 1 стакан сырой моркови, натертой на мелкой терке (примерно 2 средние морковки), 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ст. ложка раст. масла, 1 яйцо. Все перемешать, добавить 1 ч. ложку гашеной соды. Выложить в сковороду, смазанную раст. маслом и поставить в духовку. Не пугайтесь, что тесто получилось достаточно густое. При выпекании морковь даст сок и пирог прекрасно поднимется. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180-200 градусов. Пока пирог выпекается приготовить глазурь и украшения.
Глазурь: 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао варить на слабом огне 5 мин, в конце добавить кусочек слив. масла. Пирог выложить дном вверх смазать глазурью, поставить блюдо и перевернуть, смазать бока и верх глазурью. Украсить бананами и грецкими орехами. Примерно половина банана, нарезанного тонкими кружочками, окладывать бока и верх пирога и посыпать горсткой измельченных орехов. Пирог очень прост в приготовлении, недорогой по цене, полезный для здоровья и очень вкусный! Попробуйте и Вы не пожалеете.

Можно и сырую, можно сварить. Просто всё зависит от Вашего вкуса.