⇢ ПФ
Политехника Флексико
Андрей Соколиков
черный хлеб подсушить и пропустить через мясорубку так. что бы получились почти сухари (как панировочные) Собираем торт. Вниз немного жирной сметаны, затем насыпаете измельченные сухари, слой киевского варенья (черн. смородина с сахаром, не варенье свежая ягода лучше) и сметана. Так несколько слоев. Этот торт получил серебрянную медаль на кулинар. конкурсе в Праге в 80-х годах прошлого столетия .Конечно при приготовлении следует использовать разъемную форму. А серебро дали потому, что в рецепте сметана, а в Европе привыкли к сливкам. Это правда вкусно. Удачи!
Ирин@ (Esther) Черновол
..порезать и приготовить сухарики в духовке.. из белого сладкие.. просто присыпать сахаром перед тем как ставить в духовку.. а из черного с солью и со специями....
Ек
Екатерина
Сухари или оставить для панировки. Высушить, Измельчить и убрать в пакет.
ДЛ
Денис Лейбин
Панировочные сухари
Диана Базанова
Рецепт из моего детства, актуален до сих пор: замочить на 23- минуты ломтики хлеба в холодном сладком чае, этим временем растопить на сковороде топленое масло (можно сливочное), выложить смоченные (но не промокшие насквозь!) ломтики на сковороду и обжарить до румяности. Пока хлеб жарится слегка взбить 3-4 яйца с щепоткой соли и добавить 50-70 мл молока. Перевернуть хлебцы, пожарить еще 2 минутки, залить яично-молочной смесью и накрыть крышкой. Через 3 минуты перевернуть и подержать еще минутку. Количество яиц зависит от количества хлебцев и диаметра сковороды. Быстрый и вкусный завтрак. Проверено временем.)
Евгений
Использовать для котлет. Все равно нужно размачивать. Лучше в молоке. Я готовлю сразу много котлет в заморозку. Мясо, хлеб с молоком, лук, любые овощи для сочности. Идут детские баночные пюре, любые залежавшиеся остатки овощей, любые остатки замороженных овощей. Проверено годами, брокколи, кабачки, тыква в котлетах делают их только вкуснее и сочнее. Приготовленные котлеты выкладываются на доску или лист для заморозки, потом перекладываются в герметичный пакет. Не размораживать, иначе лук будет горчить! Выкладывать прямо на сковороду замороженными!
Анна Самохвалова
квас
Павел Андреевич
Хлебный пудинг.
ОЧ
Олег Четвертной
Пудинг ореховый, гренки. Раньше готовила часто.
Ореховый пудинг
Рецепт: Мякиш белого хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить, очистить от скорлупы и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, намоченным в молоке белым хлебом и растопленным сливочным маслом. Все это хорошо перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить в специальную форму или на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Пудинг нужно выпекать в духовом шкафу или в печи со средним жаром в продолжение 30–40 минут. Готовый пудинг из формы выложить на блюдо и подать горячим. Сверху пудинг можно полить ванильным соусом или подать соус отдельно.
Состав продуктов: На 150 г грецких орехов — 3 яйца, 250 г белого хлеба, 3/4 стакана сахара, 1 1/2 стакана молока, 100 г сливочного масла.
"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.
Ванильный соус
Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня, процедить сквозь сито или кисейку и добавить ванилин.
На 1 1/2 стакана молока — 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 порошка ванилина, 1 чайную ложку муки.
"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.
ДЛ
Дмитрий Листопад
Гренки (с яйцом) или сухари.
НК
Наиль Каюмов
сухарики со сливочным маслом
Александр Грачёв
Панировочные сухари
Ol
Olga
панировочные сухари
АА
Аннет Алексеева
Торт- "графские развалины" или шарлотку можно.
Светлана
я даже сухари препочитаю из свежего хлеба (((
11
1Елена 1Королева
Прикорм.
Для рыбов.
Похожие вопросы