Помидоры повзрывались.. . Что мы делали не так?
Мы с женой решили закрыть помидоров. Купили 15 кг.
Делали по маминому рецепту. Банки стерилизовали на кипятке, заливали 2 раза
уксус 3 ст. л.
соль 1,5 ст. л.
сахар 3 ст. л.
Укроп, перец, чеснок. (были в банках на момент первой заливки.)
Взорвались 7 банок из 8, но думаю, сегодня ночью (а они взрываются почему-то именно ночью )) взорвется и эта)
Мы очень расстроились.. . что делать
Можно ли что-то сделать из помидор или только выкинуть?
стерилизовали банки по 5 мин на кипящей воде...
Крышки стерилизовали минут по 20 в кипящей воде. Закрывали очень плотно неавтоматическим ключем.