Как Вы готовите окрошку? На каком квасе или др.?

На сыворотке или свекольном соке - очень вкусно!

я готовлю на квасе "никола для окрошки" или просто "никола". мелко режу колбасу, вар.яйца, редис, свеж.огурец, вар.картошку, зелень.заливаю квасом,солю. даю постоять немного и ем-м-м-м-м-м-мммм ))

Я на квасе Очаковском "для окрошки с хреном", очень вкусно!

Окрошка на кефире
Ингредиенты:
Кефир - 1 л
Вода - 0,5 л
Колбаса вареная - 200 г
Огурец свежий, большой - 1 шт
Яйца вареные - 4 шт
Зелень (укроп, лук)
Картофель вареный - 2 шт

как готовиться окрошка:
Зеленый лук и укроп порезать и потолочь с солью до выделения сока. Добавить нарезанные кубиками вареную колбасу или вареную свинину, свежий огурец, вареные яйца и картофель. При желании добавить и редис. Влить кефир, воду. Посолить, добавить для остроты горчицу, перец. При подаче добавить в окрошку на кефире ложечку сметаны.Можно горчицу не добовлять,а лучше добавить немного лимонки чтоб окрошка было кисленькая.Тогда будет вообще вкусно

на кефире, на квасе не люблю

моя семья всегда делала окрошку на квасе.
семья мужа только на кефире.

Окрошка это пожалуй одно из немногих блюд которое в каждой семье готовится по-разному. Я готовлю её так:
хлебный квас - 300 гр
картофель - 1 шт.
морковь - 1 небольшой корнеплод
репа - 1 небольшой корнеплод
огурец - 1 шт.
сметана - 1 столовая ложка
сахар- 1 чайн. ложка
горчица готовая - по вкусу
любимая зелень
соль
Картофель, морковь и репу вымыть и сварить в кожуре. Для того, чтобы овощи не имели одинакового вкуса, рекомендуется каждый вид овощей варить отдельно. Овощи охладить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Огурцы очищаются от кожуры и тоже нарезаются кубиками. Желательно чтобы овощи были нарезаны одинаковых размеров. Тогда окрошка получается вкуснее. Нарезанные овощи, зелень, сахар, соль, смешиваются в одной емкости, затем к ним добавляется сметана, снова все хорошо перемешивается. В полученную смесь добавляют охлажденный квас до нужной густоты блюда и все хорошо перемешивается.
Употребляется холодным в жару

На домашнем квасе люблю.

Делаю на квасе (обычный Очаковский).А вот очень нравится на Айране.Если нет Айрана, то можно кефирчик разбавить минералкой...

На очаковском специально для Окрошки
Колбасы не много
Картошки
Зелени
Соль
Сметана( если хочешь)

На сыворотке. Но обязательно добавляю майонез. Всем нравится