ВИ Виктор Ильин Когда в тесто для бисквита добавляется мука, она вмешивается, но при этом белки могут опасть. Как решить проблему?
Кравченко Почему в магазинных тортах бисквиты - светло-жёлтого цвета? Или это только показалось? Как сделать такой цвет?
АО Анна Овсянникова Бисквит при сушке прилипает. А вообще, как следует правильно его сушить, чтоб он не раскрошился и прилипал?
ЕГ Елена Голубцова Кто тут любит резиновый бисквит? То есть без разрыхлителя? Его пропитывать потом или как приводить к норме?
Invictus Как делать такой торт? (фото) Суфле под бисквитной крышкой. Потом накрывать бисквитом или запекать под бисквитом?
ЕП Елена Пятова Испекла бисквит для для торта. Не очень поднялась. Напишите свои рецепты и секреты дорогие хозяюшки! Делитесь опытами. З
SL Svetlana Lebedeva кто знает простой рецепт вкусного, пышного бисквита? Только проверенный, а не с инета
AG Anar Guliev Бисквит ...Существует ли ГОСТ-овский рецепт? Или какой-нибудь профессиональный, как в учебных заведениях учат...
ОР Ольга Рябова какой заказать торт дочке на год? посоветуйте кто заказывал бисквит, начинку? ! что нить творожное и сливки...
Александр Чупятов Сметанный бисквит, пеку как сказано по рецепту поднялся, но осел! Делаю второй ПОМОГИТЕ! Что сделать, что бы не осел!!
НШ Наталья Шаброва Нужен крем для бисквитного торта, который вы пробовали и чтоб бисквит небыл сухим)))
Zzz Почему середина бисквита не поднимается? все делаю по рецепту, но бисквит получается не воздушный. Спасибо!