Если дарение было на словах (типа "Я тебе дарю - пользуйся"), то мог бы и протестовать. Но коль уж собственность оформлена на Вас, а Вам 18-ть и больше, то для этой квартиры он никто - бывший собственник и только. Диктовать Вам, как распорядится подарком и что-либо запрещать (разрешать, согласовывать) он не вправе.
Ну, представьте, например, купили Вы в магазине кусок мяса - имеет ли право продавец требовать, чтобы Вы готовили из него только суп и ничто другое? должны ли Вы согласовывать с продавцом свое желание это мясо пустить на котлеты? С квартирой - все то же самое.
Опротестовать (отменить, оспорить) дарение - практически нереально, особенно по прошествии стольких лет (Вы же на бывшего дарителя с ножом не кидались, стрихнин в молоко не подсыпали, в психушку не сажали?) . Пытаться протестовать против продажи подаренного имеет смысл, если квартирка историческая (в списки памятников архитектуры внесена или там, скажем, жил Ленин и писал свои труды) , но, полагаю, этого нет.
Так что имеете право продать, а бывший собственник прав припятствовать Вам в этом не имеет.