Мне привезут черную смородину... Что сней делать?Если целое ведро...

детям варенье свари, мужу вино поставь, себе маску питательную на тело сделай

Протрите с сахаром - отличная вещь...

;))))а еще можно поделиться с ближним!!:)))... зачем Вам ее столько??!!)))

Варенье из черной смородины
Ягоды черной смородины очистить от веточек и сухих чашечек цветка, залить холодной водой и затем, удалив всплывшие на поверхность остатки сухих чашечек, откинуть ягоды на сито и дать стечь воде. Сварить густой сироп, всыпать в него приготовленные ягоды, дать вскипеть и поставить на слабый огонь на 40-50 минут.
На 1 кг черной смородины - 1 1/2 кг сахара, 1 стакан воды. (
===
Маринованная черная смородина
Для маринада: 450 г воды, 100 г 9-%-ного уксуса, 400 г сахара, специи (по 5-6 горошин душистого перца, гвоздики, кусочек корицы) .
Этот маринад прекрасно сочетается с мясными блюдами. Наполните банки до плечиков крупными ягодами и залейте маринадом. При изготовлении маринада соблюдайте последовательность: воду, сахар и специи надо предварительно прокипятить, охладить, процедить и добавить уксус. Банки накройте крышками, проставьте в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и кипятите 3 минуты (какой бы емкости ни были банки) .

На 1 кг смородины 1,5 сахара перемолоть. В банки под капроновые крышки.

Часть заморозить.
Часть сварить варенье.
Часть перемешать с сахаром и хранить в холодильнике для ближайшего употребления (месяца2).
Часть можно засушить для начинки в пирожки.
И в конце концов можно сделать вино.

Рецепт желе из смородины.
Для желе нужен сок из смородины. В сок засыпать сахар и варить на сильном огне до готовности, снимая пену. Горячим налить в банки, остудить и закрутить крышкой.
Желе будет прозрачным, если сок для его приготовления получен варкой ягод на пару, если через мясорубку и марлю, то желе будет не прозрачным, но не менее вкусным :
На 1 кг смородинового сока - 1 кг сахара
"Пятиминутка"
Чёрную смородину сложить в дуршлаг и облить кипятком (это делается, чтобы кожица потом в готовом варенье у ягод быля мягкая) .
Сварить сироп: 1 кг сахара+один стакан воды. Варим, пока капелька на блюдце не будет расплываться.
Вываливаем в сироп ягоды и варим 5 минут после закипания

Больше витаминов в смородине сохраниться если вы ее перетрете с сахаром, без тепловой обработки.
Получится хорошее, вкусное варенье, которое сохранит вкус свежей смородины.

Смородина лучше чем другие ягоды подходит для перетирания с сахаром, варить не надо!! ! Получается классика вкуса ))) Идеально подходит для начинки для сладких открытых пирогов

Заморозь, а зимой или компот или с сахаром...

Ликер из черной смородины

Для приготовления напитка Вам потребуются:
- черная смородина
- листья черной смородины - 9-10 шт.
- водка или спирт

для сиропа:
- сахар - 750г
- вода - 3-4 стакана.

Ягоды черной смородины укладывают в бутыль на 3/4 ее объема, добавляют с десяток промытых в холодной кипяченой воде листьев, заливают крепкой водной или разведенным до нужной кондиции спиртом, настаивают 5-6 недель. Затем соединяют с сиропом, приготовленным из сахара и воды, фильтруют и разливают в бутылки. Их крепко их закупоривают и выдерживают 1.5-2 месяца.

Пирог с яблоками и черной смородиной

Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 175г
- сливочное масло - 100г
- сахар (для теста) - 25г
- сахар (для начинки) - 75г
- цедра лимонная - 1 ч. л.
- яйцо - 1 шт.
- молоко для льезона
- яблоки (вареные) - 220г
- смородина черная - 220г.

Нарежьте маргарин маленькими кусочками и разотрите с мукой так, чтобы полученная смесь напоминала мелкие хлебные крошки. Подмешайте сахар, тертую лимонную цедру и яичный белок. Слегка промните.

Раскатайте тесто по диаметру формы. От наружной стороны отрежьте полоску теста и положите ее на увлажненный край формы. Положите яблоки, без кожуры и семян, нарезанные ломтиками, и свежую очищенную (или мороженую оттаявшую) черную смородину в форму, посыпьте сахаром. Смочите полоску водой и накройте пирог крышкой из теста. Закрепите края и сделайте выемки тупой стороной ножа. Украсьте обрезками теста, смажьте льезоном и выпекайте в заранее разогретой духовке 45–50 минут.

Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

варенье

залить водкой и настаивать!!!! обалденная настоичка получится. А еще можно часть заморозить и питать организм витаминами всю зиму!

Сварить компот, варенье, просто протереть с сахаром, заморозить

Варенье конечно)) морсики))

варенье.