Хочу сделать варенье (джем) из вишни.Уже почистили от косточек..Подскажите какие пропорции ягод и сахара?

Можно варить варенье 1 к 1 .Воду добавлять не стоит . засыпать сахаром дапь постоять выделиться сок. прокипятить мин. 10 иостудить, а дальше можно варить до готовности или кипятить несеколько раз. Я варю одним разом и закладываю в банки ягоды с небольшим кол. сиропа. А остальной можно для морсиков или в яблочное варенье добавить. но лучше добавить для вишни 1,2 кг сахара на 1 кг ягод

На 1 кг вишни я беру 1,2 кг сахара.
Засыпаю сахаром и даю постоять, чтобы дала сок.
Потом довожу до кипения - и опять отставляю, чтобы остыла. И так несколько раз.
В этом году слила сироп. Разводим и пьём компот: ужас как вкусно!

Необходимые продукты:
вишня - 1 1/2 кг
пектин - 1 пакетик
сахар - 5 стаканов Способ приготовления рецепта:
Вишню промыть, удалить косточки, измельчить. Всыпать пектин, перемешать и довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавить сахар, перемешать и снова довести до кипения, проварить 1 минуту, снять с огня, снять пену.
Горячий джем залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5-7 минут.

Для приготовления джема Вам потребуются:
- вишня - 1кг
- сахар - 700г
Вишню моют, удаляют из нее косточки и засыпают сахаром. Варят на слабом огне при постоянном помешивании до готовности. Горячий джем раскладывают в подготовленные банки и стерилизуют около 10 минут.

Для приготовления варенья Вам потребуется:
- вишни - 1кг.
- сахара - 1 кг
- воды - 0.5 стакана.

Ягоды перебираем, очищаем от плодоножек и мусора, тщательно промывают в холодной воде и дают воде стечь. Дальше из ягод удаляют косточки. Ягоды уже без косточек надо положить в посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов до выделения сока.

Ягоды затем надо переложить в таз и вместе с остатками сахара поставить на огонь и при постоянном помешивании довести содержимое до кипения. Дальше варить на умеренном огне в один прием до готовности, снимая время от времени пену.

А мне нравится желе из вишни:

Выжать сок, на один стакан сока два стакана сахара и взбивать в миксире или ложкой, пока не растаит сахар, можно даже в дечение дня мешать. В холодильник не убирать 24 часа, потом можно.