Как засолить огурчики, лёгким и быстрым способом?

Сначало рассол: на литр воды 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, вода из под крана, все смешать чтоб соль и сахар растворились. На 3 х литровую банку надо 1,5 литра рассола. огурцы, укроп, хрен, чеснок, укладываем в чистые банки и заливаем рассолом, накрываем банки марлей и остовляем при комнатной температуре 3 дня, только появившуюся пену на огурцах не забываем снимать каждый день. Через 3 дня сливаем рассол в кастрюлю, кипятим его, заливаем банки и закручиваем под железные крышки (стоят всю зиму и не становятся мягкими) . Получаются как бочковые, выпивается даже рассол, удачи!!!!»

Это мои, свежезасоленные) )

Делаю быстро и просто-
250 гр. уксуса
3 ст. л. сахара.
4 ст. л. соли
Всё прокипятить.
В это время огурцы промываю, отрезаю кончики, и укладываю в банки.
Вскипевший рассол довожу до 2 литров и заливаю огурцы на 10-15 минут.
Через 15 минут выливаю рассол обратно в кастрюлю-огурцы в тарелку и раскладываю по банкам зелень-укроп-чеснок-перец и т. п. ( что сами любите в огурцах? )
Потом огурчики и заливаю вновь вскипевшим рассолом и закрываю.
Результат Вы видите.

Засолила огурчики по данному рецепту. Вкуснотища! ..Спасибо за быстрый и легкий рецепт! Алексей. 23.01.2009 ...кубиками и затем в кастрюле их засаливаем таким же способом, как Люси и Настя. Быстро и очень вкусно. ..
www.say7.info/.../444-Malosolnyie-ogurcyi.html Такого способа не слышала. Огурцы растут, рецепт в КК будем обязательно пробовать, так как ...Спасибочки за такой простой и быстрый рецептик! ..Никогда о таком способе засолки не слышала, но к эксперименту готова! ..Легкий (1695); На первое (1937); На второе (10340); На десерт (7414); На закуску (8975) ...
www.povarenok.ru/.../6506/ Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной ...Удачной вам засолки и вкусных рассольников! ..Очень рекомендую заготовку огурцов на зиму таким способом, ..Быстрые малосольные огурчики ...
blog.kp.ua/users/qashqai627/tags/огурцы/

Я делаю по такому рецепту: http://forum.say7.info/topic7931.html Рекомендую! Когда делала первую порцию, слопали приличную часть прям из тазика)))

Мы солим огурцы в саду. Банки тщательно моем (не стерилизуем) , туда зелень, пряности, огурцы или помидоры .На 1 литр воды кладём 1 ст. ложку соли без горки. Соль растворить в холодной воде, залить огурцы, закрыть полиэтиленовыми крышками. Мы берём воду из скважины, если вода из крана - лучше вскипятить и остудить.