Кто нибудь делал заготовки с необычным составом?

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ

2 кг сладкого перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
1 стакан перловой крупы,
500 г растительного масла,
500 г воды,
2 ст. л. соли,
1/2 стакана сахара,
1 дес. л. 70%-ной уксусной кислоты (я беру 8 дес. л. 9% уксуса, но уменьшаю количество воды соответственно на 50 мл где-то)

Морковь натереть на терке, перец и лук нарезать полукольцами. Воду и масло вскипятить, варить морковь 10 мин. , затем добавить перец, проварить еще 10 мин. Добавить лук и варить еще 10 мин. В это время отварить перловую крупу до полуготовности, затем добавить к овощам и варить еще 10 мин. Потом добавить соль, сахар, уксус и варить 10 мин. Горячим разложить по стерильным банкам и закатать.

поделитесь рецептом пюре яблочного со сгущенкой... интересно!
мой новый рецепт найденый такой:
Салат "Корейский" из кабачков

Кабачки — 2,5 кг
Морковь — 1 кг
Репчатый лук — 0.5 кг
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 150 г
Растительное масло — 300 г
Уксус (9%) — 100 г
Приправа для корейской моркови — 1 пачка (15 г)
Чеснок – 2-3головки
Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на терке для корейской моркови. На ней же натереть морковь. Репчатый лук и чеснок мелко порезать. Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать. Разложить в пол-литровые стерилизованные банки и стерилизовать с момента закипания 30 мин. , закатать. Выход 8 пол-литровых банок.

Полбанки уксуса полбанки соли 1столовая ложка воды 2 огурца
рецепт засолки от моей мамы.