что заготавливаете на зиму?

салатики (из свеклы, кабачков, капусты ассорти всякие, огурцы, помидоры, икру кабачковую, заготовку для борща, компоты, джемы, сушу морковь, лук мариную перцы фарширую

Ничего! И ужасно собой довольна! Вот когда доедим то, что стоит уже по 2-3, тогда, может быть, нова начну.

дрова

Я сушу укроп, петрушку, морковь, помидоры, базилик, чтобы зимой, когда некогда, быстро добавлять в первые блюда, в мясо. В этом году снова стала делать лечо, хренодер, посолила огурцы, помидоры.

Продукты
На 8 поллитровых баночек:
Помидоры - 2 кг . Подходят любые – зеленые, бурые, спелые, но твердые.
Капуста белокочанная - 1,5кг
Сладкий перец - 700-800г
Лук репчатый - 500-600г
Масло подсолнечное - 300г
Уксус 9% - 150г
Паприка - полчайной ложки
Черный перец горошком - 15-20 горошин
Соль - до 100г соли (20г на 1кг овощей)
Как приготовить салат Кубанский на зиму:

Все овощи моем, чистим и режем. Помидоры и перец – кусочками, лук – полукольцами, капусту – соломкой. Капусту перетираем с солью ОТДЕЛЬНО.
Смешиваем все овощи, добавляем масло, соль, специи и ставим кастрюлю на огонь. Помешивая, овощи только нагреваем до кипения.
Вливаем уксус.
Горячие овощи раскладываем в стерилизованные банки, накрываем крышками и стерилизуем пол-литровые банки 20 минут. Закатываем салат Кубанский и переворачиваем до полного остывания. ГОТОВО

Замораживаю все подряд в морозилке.

сухофрукты

одежду

Деньги