Кто нибудь делал из вишни желе? Если не секрет, поделитесь как?

Достать из вишни косточки, пересыпать сахаром и оставить на пару часов, слить сок. На стакан сока + стакан воды = 400 мл берётся 20 г. желатина и сахар по вкусу (в жидком виде смесь должна быть насыщенно сладкой, когда застынет сладость ощущается слабее). Желатин залить водой 1 к 5, т. е. на 20 г. желатина 100 мл воды, дать набухнуть. В кастрюльку с желатином влить горячую смесь из сока и воды (прокипяти и заливай), тщательно размешивать до полного растворения желатина. Когда остынет процедить и разлить по формочкам. Можно делать и более концентрированное желе, не 200 мл сока на 200 мл. воды, а 300+100, или все 400 мл. сок, но будет очень насыщенно.

Из оставшихся ягод вишни можно сварить варенье, сделать вареники...

Можно вишню без косточек можно добавить в бокал с желе или измельчить блендером и готовить желе из вишнёвого пюре...

У нас продаётся ДЖЕМКА и ему подобное. Это желирующее средство. На 1 кг вишни надо 2 пакетика.

Вишня в желе - очень вкусно и красиво!

Совершенно необычный (для меня, может быть, кто-то им пользуется много лет) рецепт. Получается вкусняшка совершенно неприторная, красивого цвета, с запахом и ароматом свежей вишни, поскольку варится совсем недолго, и хранится неплохо, правда в прохладном месте, я ставлю на верхнюю полку в холодильнике.

Вначале нужно немного потрудиться - очистить вишню от косточек

Очищенной вишни нам нужно трёхлитровую банку (просто рецепт у меня рассчитан на такое количество ягод).

Далее-разводим в 0,5л. воды 70 г желатина, даём ему набухнуть.

Пока желатин набухает, подготовленную вишню засыпаем сахаром - его нужно взять ровно 1 кг и, доведя до кипения, кипятим 3-5 минут.

Набухший желатин нагреваем, но не кипятим, чтобы весь растворился и выливаем в кипящую вишню, выключаем огонь и сразу разливаем по баночкам, я закатываю под крышки, но можно и под капроновые. Получается 6 поллитровок.
Даём остыть и убираем в холод.
Попробуйте, правда вкусно!

Я варю насыщенный компот, добавляю желатина и все.