огурцы при консервации заливаются холодной водой или горячей?

Можно и так и так .Когда солят в больших количествах в бочках используют холодную воду, а если в банках и тем более ее надо закрывать, то естественно горячую))))))) Я на даче и в городе расcол чаще использую горячий, так огурцы быстрее доходят до кондиции и лучше принимают пряности

я варю рассол со специями и кидаю огурцы прямо в кастрюльку как только выключу огонь - помешиваю и накрываю крышкой - как остынут ставлю в холодильник

Холодной водой заливаются.

огурцы заливают холодной водой от 6 часов до суток.
В банки кладут огурцы и зелень для засолки (хрен, укроп, лист черной смородины), чеснок, перец горошком и заливают кипящим рассолом, держат 5 минут, сливают, рассол кипятят, заливают в банки - и так 3 раза. На третий раз рассол не сливают, банки закатывают крышками.

я считаю что холодной.

разные рецепты, и так есть и так

Холодной если простой посол на зиму, кипятком, если маринуете с уксусом

смотря какие условия. Держали хозяйство бабушка заливала круто посоленой водой с родника. Если собирали мелкие то консервировали дома с кипятком. И те и другие в пищу сгодились. А вот в прошлом году много выкинули замутнели в погребе

Кипяченой холодной

Рассолом заливают холодным и оставляют дня на два прокисать. А затем рассол сливают, кипятят и заливают кипятком и закрывают уже крышками.

кто ваще заливает холодной

конечно кипятком.