Консервирование
Рецепт хорошего маринада для помидоров (можно огурцов=
Поделитесь пожалуйста, хорошим рецептом помидоров в банке, чтоб был вкусный маринад и чтобы сами помидоры были промаринованы. Или половинки помидоров.
Наталья Свиридова
11 751
я люблю кисло-сладкие маринады. вот мой вариант. для огурцов основной, для помидор эссенции лучше взять поменьше, не 1,5, а 1 ст.л.
огурцы помыть, на дно банки положить мытую зелень петрушки и укропа, если любите, сельдерея, туда же пару чесночин, по 2-3 горошины душистого и черного перца, 2-3 гвоздички и пару ч. л. зерен горчицы., плотно уложить огурцы. в кастрюле сварить маринад : 1 литр воды 1,5 ст. л. соли и 7 ст. л. сахара, после закипания снизить нагрев и влить 1,5 ст. л. уксусной кислоты, дать покипеть и залить в банку, закатать и в теплое одеяло крышками вниз до полного остывания
огурцы помыть, на дно банки положить мытую зелень петрушки и укропа, если любите, сельдерея, туда же пару чесночин, по 2-3 горошины душистого и черного перца, 2-3 гвоздички и пару ч. л. зерен горчицы., плотно уложить огурцы. в кастрюле сварить маринад : 1 литр воды 1,5 ст. л. соли и 7 ст. л. сахара, после закипания снизить нагрев и влить 1,5 ст. л. уксусной кислоты, дать покипеть и залить в банку, закатать и в теплое одеяло крышками вниз до полного остывания
Наталья Свиридова
Пусть покипит с уксусной кислотой? (т. е. после её добавления)? И кипящей водой предварительно не заливать огурцы (или помидоры), а уже потом в эту же воду класть сахар, соль итд? Сразу свежие в банке маринадом заливать?
Это гадость.
Маринованные хороши грибы, а помидорчики нужно потреблять в составе овощного салата со св. огурцам и зеленью. Или отдельно ).
Маринованные хороши грибы, а помидорчики нужно потреблять в составе овощного салата со св. огурцам и зеленью. Или отдельно ).
на литр воды столовая ложка каменной соли с горкой,4 столовых ложки сахара и 2 столовых должки 9% уксуса. Это томатам.
Огурцам-столовая ложка соли с горкой на литр и две ложки саха+3 столовых ложки уксуса 9%.
Это маринады.
Про квашение и соление отдельная история.Тут надо смотреть на размер овощей и температуру на ближайжие 20 дней.
Огурцам-столовая ложка соли с горкой на литр и две ложки саха+3 столовых ложки уксуса 9%.
Это маринады.
Про квашение и соление отдельная история.Тут надо смотреть на размер овощей и температуру на ближайжие 20 дней.
Наталья. Упатова
57 763
2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, специи по вкусу на 1 литр воды. После заливки маринадом помидоров добавить 1 таблетку ацетилсалициловой кислоты на 1 литр. Закатать крышкой. Банку перевернуть вниз крышкой до остывания
На 1л воды 30гр соли, 50гр сахара. Закрываю только с лимонной кислотой, на 1л БАНКУ 1/4ч.л. лимонки. Её добавляю прям в банку перед закрытием(закрываю сразу после второй заливки). На выбор-укроп,петрушка,сельдерей,базилик,чеснок,мята,кинза,перец горошком/душистый листья смородины/вишни. Выпивается сначала маринад, потом уже помидоры. Проколы с двух сторон-верх и низ. Для огурцов пропорции соли и сахара наоборот. Лимонки не чувствуется совсем
Oksana Gennadyevna
51 875
Наталья Свиридова
А если любишь, наоборот, очень кисло-солено-слалкий маринад? Чтоб чувствовал ось, что кислый.
Маринад для огурцов, помидоров и лука
Ингредиенты соединить, перемешать, довести до кипения. Кипятить около 10 мин и снять с огня.
Продукты На 1л воды:
уксус 150мл
укроп зонтик1шт.
корень хрена 1шт.
сахар 2-2.5ст. ложки
соль 2-2.5ст. ложки
Ингредиенты соединить, перемешать, довести до кипения. Кипятить около 10 мин и снять с огня.
Продукты На 1л воды:
уксус 150мл
укроп зонтик1шт.
корень хрена 1шт.
сахар 2-2.5ст. ложки
соль 2-2.5ст. ложки
Виктория Бруслиновская
18 965
Кидай в банки листики смородины хрустящие получаются огурчики
Inna Sergeevna
2 228
Похожие вопросы
- Напишите пожалуйста рецепт приготовления маринада для помидоров, есть под рукой корень сильдерея и хрена?
- подскажите пожалуйста рецепт соления или маринования помидор и огурцов. только без закручивания банок.
- подскажите нормальный рецепт консервированных помидор с огурцами чтоб маринад вкусный был с ацетилкой?
- При консервировании помидоров и огурцов в Армении, Грузии и Абхазии получается неповторимый острый рассол (маринад) . +
- Ассорти из помидоров и огурцов. Заготовка на зиму. Подскажите рецепт. Заготовка на зиму. Подскажите рецепт.
- консервировоные ассорти из помидор и огурцов
- Хочу рецепты соленых помидор и огурцов
- подкинте вкусный рецепт для консервирования в домашних условиях огурцов и помидоров
- Лчно от Вас-рецепт вкусных помидоров и огурцов.
- подскажите вкусный рецепт салата из помидоров и огурцов на зиму