вопрос про мед

Чистый мед всегда прозрачный и незамутненный. Его вязкость можно изучить, опуская в посуду тонкую спицу или палочку, вслед за которой он будет тянуться длинной нитью, а прервавшись, опустится целиком, образуя на поверхности продукта «башенку». Подделка поведет себя, скорее, как клей, стекая и капая со спицы, может даже создавать брызги.

Отличить натуральный мед можно по его густоте, которая должна соответствовать сортовой характеристике. При температуре в 20°C качественный продукт при наматывании на ложку накручивается, словно лента, длинной полосой и в определенный момент прерывается. Структура его достаточно нежная, при растирании в ладони он впитывается в кожу.

Качественный цветочный мед содержит не более 5% сахарозы, падевый – не более 10%. Повышенные ее количества можно определить только в стенах лаборатории. Некоторые особенности внешнего вида и свойств продукта должны насторожить покупателя и при беглом осмотре, заставляя заподозрить подделку:

запах несвежих сот;
невыраженный пресноватый вкус;
слишком жидкая консистенция для свежего меда или клейкая, липкая и густая для длительно хранившегося продукта.

ЕСли есть знакомый пасечник так и покупайте у него

Беру в магазине и голову не морочу...

друг держит пасеку и продает мёд японцам. матерится на них постоянно. =те приезжают со своими лакмусами . выборочно покупают мед. одну флягу купят, вторую нет. а он говорит что с одного улея выгонял

проще свою пасеку завести. как и свою корову. Только тогда будет всё 100% натуральное, без обманов и нежелательных ВАМ примесей.
А искать выискивать, надеяться и верить - Б Е С П О Л Е З Д Н О ))

мёд лучше выбирать северный, причем - цветочный, луговой, лесной.
мёд лучше всего несладкий ( не сильно сладкий по сравнению с другими) и с кислинкой

Съездите в Коломенскую ярмарку мёда и купите натуральный мёд, они до 18 марта работают.
Москва, Проспект Андропова, 39, музей-заповедник Коломенское, ярмарочная площадь.

Химический карандаш найди .

Его советская промышленность выпускала.

Мед не меняет окрас при погружении в него грифеля.
Если пошла синька-мед фуфлыжный.

Натуральный мед дает горькое послевкусие. Не все пасечники подкармливают пчел сахаром. Мой отец не дает сахара

Не друг он тебе этот Пасечник рванина позорная он таких раньше на спицу сажали а сейчас их называют бызнесмен хочу денег на халяву хапнуть сахар продает по цене меда никто никогда не кормил пчел сахаром делали зимой подкорм это если брали много меда и до конца зимы пчелам не хватало на пропитание Вот и появились Сейчас всяких хрен мёды паста мёды но в основном один дерьмомёд

Самое лучшее брать мед у знакомого пасечника, которому доверяешь.

Пчел иногда подкармливают сахаром ранней весной, когда старого меда, оставленного пчелам на пропитание, не хватает, а новый еще невозможно сделать, не зацвела природа.
Этот период короткий и подкормка никак не сказывается на качестве получаемого меда, пчелы сахар просто съедают.
А постоянно кормить пчел сахаром для получения мёда смысла нет. Только лишние траты.

сахар пчелам не дают
хороший мед когда пробуете в горле слегка першит

Понюхайте мёд. Запах качественного мёда - свежий и цветочный, без признаков закисания, дыма или брожения. Качественный мёд равномерно, без остатка растворяется во рту, на языке не должно оставаться крепких кристаллов. Кроме того, он всегда чуть терпкий и немного дерёт горло. В мёде не может быть сахара. Если мёд натуральный, то там только фруктоза. Разотрите чуточку мёда между пальцами. Если на ощупь структура грубая и на подушечках пальцев остались свалявшиеся комочки, то в мёд добавлен сахар; если мёд легко растёрся и впитался в кожу, то он настоящий. И здесь настоящий https://go-honey.ru/

Более безопасно покупать мед в специализированных магазинах типа "Медок" там на каждую партию меда принятую у пасечников есть сертификат качества Я уже много лет покупаю мед в таком магазине при обществе пчеловодов у дедушки тоже когда то была пасека он никогда сахаром пчел не подкармливал, а просто оставлял в основном улье достаточно меда на корм пчелам зимой А полностью мед выкачивают только очень недобросовестный пчеловоды в погоне за прибылью

обычный химический карандаш - он определит настоящий мед или нет
сейчас много якобы меда представленно, но на самом деле это "медный продукт" и не каждый пасечник готов отдавать пчелам мед, и не кормить сахаром.. это прибыль прямая и затрат больше и покупатель гоняется за хорошим медом.
Если уж так любите мед то познакомится с пасечниками и напрямую у ниих покупать
там и понятно какие поля рядом и какие травы в меде будут или соцветия.
Если вы покупаете мед в магазине и он жидкий, скорее всего это мед, который подогрели и остудили. Это уже не мед. но хранится такой продукт дольше и имеет больше как говорят "товарного вида"
А еще лучше покупайте мед в сотах!

а на счет цены - тут уже каждый пасечник сам решает у кого сколько затрат у кого какие цели, сколько ульев, какой урожай, аренда, где продает, может просто перекупам сдает!
если это официальная продажа то должны быть сертификаты и заключения о безопасности продукта!

Можно узнать от куда был мед.. и если вы знаете что там этого не растет то уже стоит задуматься о качестве..

есть очень простой метод проверить мед на натуральность. нужно макнуть слегка в него палец и потереть между подушечек, натуральный должен практически весь впитаться. надеюсь я внятно объяснила)))