Хочу просто пожарить картошку с фаршем на сковороде! Подскажите пожалуйста что и как!

я вчера похожее делала. пожарила лук на растительном масле, затем добавила мелко-нарезанную бланшированную паприку, картошку и фарш. как только это началось поджариваться добавила томатный соус со специями. вкуснятина! а просто поджарить-суховато получится.

можно отдельно обжарить фарш и картошку. потом соединить

Фарш сначала обжарь с луком, потом картошку добавь

Кеся-меся получится: ) Фарш будет сухим, а картошка развалится. В принципе, чтобы тупо набить пузо - сойдет: ) Если не хотите так, то лучше отварите рис до полуготовности, добавьте в фарш вместе с луком и специями, накатайте тефтелек и все сразу поставьте запекаться в духовке (можно под крышкой, можно без) . Еще их можно залить соусом, например томатным и тушить сразу в нем. Это будет съедобно и не на один раз.

картошку почистить покрошить - либо ломтиками толщиной меньше полсантиметра, либо соломкой толщиной около 0,5-0,7 см, либо кубиками по 1 см,
на сковородку немного масла\жира, желательно покрошить луковицу мелко и добавить приправы (перец,
травы, готовые смеси приправ для мяса, жаркого, хмели-сунели) и рассыпая мелкими кусочками высыпать фарш, на сильном огне помешивая 4-5 минут, потом вываливаешь картошку, постоянно помешивая на сильном огне пока не образуются корочки на всех кусочках картофеля, после этого посолить (я бы сказал "по вкусу", но условно на две картофелины - щепотка соли) , и уменьшить огонь до минимума, помешивать и периодически пробовать - протыкать ножом или на вкус, пока не прожарится весь картофан

Фарш обжарить 5 минут, затем добавить лук и сразу картошку. Все посолить поперчить и до готовности картошки жарить!