Готовим в различных приборах
Чтобы во фритюри пельмени пожарить их надо разморозить или замороженные можно в масло кинуть?
Повар жарил замороженными у нас на кухне.
Век живи-век учись!))
1-замороженные во фритюре не прожарятся
2-а не проще готовые (отварные) просто плюхнуть на сковородку и на ней обжарить? к чему такие извращения с элементарными пельменями? ((
1-замороженные во фритюре не прожарятся
2-а не проще готовые (отварные) просто плюхнуть на сковородку и на ней обжарить? к чему такие извращения с элементарными пельменями? ((
пельмени не размораживают никогда
Лучше разморозить, чтобы вкуснее были. А замороженные можно немного проварить сначала
Я размораживаю. Так они готовятся равномерно.
если использовать замороженные то может случится неприятность как писали выше: на замороженных как правило есть иней, т. е. вода, попадание воды во фритюр, даже не очень горячий (градусов 150) приведёт к быстрому парообразованию и соответственно брызгам масла и пара. во вторых, пельмени, как правило блюдо не готовое, т. е. мясо сырое. если кидать в замороженном виде, особенно если совсем ледыхи из морозилки в 20++ градусов ниже нуля, то бултыхать их нужно дольше, что чревато кремированием снаружи, особенно если фритюр совсем горячий. так что лучше или разморозить, но что бы не слиплись, или как советовали выше отварить, а потом на минуту засвинячить во фритюр. будут мягкие внутри с красивой хрустящей корочкой
их сначала отварить надо, а потом жарить
Если хотите чтобы раскаленное масло взлетело до потолка - бросайте замороженные)))
Марина Чемадурова
до потолка фигня, может и в глазик попасть, а это хужее
Если разморозите, то уже не соберете.
Лучше сначала отварить потом поджарить
Как вы планируют размораживать. Проще сначала их отварить можно до полуготовности а далее обжарить. Я жарю рыбу пельмени мороженни но время приготовки увеличивается плюс надо опыт иметь. Почитайте как готовили беляши в СССР.
Дерзайте!!! Благости!
Размораживать не надо
Похожие вопросы
- Сварить пельмени,пожарить яичницу--это считается умением готовить?
- Как пожарить пельмени на сковородке, чтобы масло не разлеталось по сторонам? Может есть способ по проще?
- Как пожарить замороженные котлеты?
- Кто знаком с методом-замороженная зелень (укроп и кинза) в масле?
- Купила в первый раз попробовать креветки (на упаковке написано, что сваренные, замороженные) . Разморозила...
- Пожарить мисяо... свинину? Куски охлаждённые, но не факт что не размороженные... Куплены в обычном магазине,..
- Ещё нашел замороженную брокколи, можно ли пожарить? или сразу выкинуть?
- Вот растительно масло в бутылке может храниться долго. А если в нем что-то пожарить его дальше хранить можно?
- Есть целая замороженная горбуша-что посоветуете с ней сделать?посолить?пожарить?суп сварить?
- как приготовить пельмени в пароварке? Ложить замороженные или нет, чашу надо смазывать, на какое время?
Нужно просто не перегревать фритюрное масло.