Минтай под маринадом! Минтай лучше варить или жарить? Что полезнее??

Жареное в принципе не полезно, самое полезное это на пару

Да, конечно, если минтай предварительно обжарить, то рыбка под маринадом получится на порядок вкуснее!

жарить с луком, вареный есть невозможно, минтай безвкусный

Никогда не обжариваю рыбу при приготовлении под маринадом. Пробовала, честно-и так и эдак, но лучше вообще ничего с рыбой не делать, ни варить, ни жарить. Маринад сделает свое дело, рыба получится нежная и вкусная без лишних манипуляций. И полезнее, естественно, чем жареная..

Только жарить!

Минтаем, как и путассу, даже кошки брезгуют.... сорные рыбки, раньше только на комбикорм шли, как отходы от вылова))

Зависит от твоего здоровья
Некоторые почти каждый день всю жизнь жареное едят, почти век проживают и не чем не болеют

Филе минтая жарят в муке, потом закрывают сверху так называемым маринадом, который состоит из пассерованных лука и моркови с добавлением томатной пасты, соли, сахара, уксуса (по желанию), черного молотого перца.
Дают настояться с пол-часа, или час, и в остуженном виде съедают.
Вкусно.

Минтай людям, вообще, есть не стоит. Его на биоподкормку используют и для производства всякой ерунды, вроде крабовых палочек.

Полезнее варить. Но делают с жареным, причем жарят в панировке)

Потушить в сметанке)

Все полезно, если не обжираться. Боитесь жареного - сделайте на гриле, в фольге/пергаменте запеките, с овощами

Проще и полезнее припустить, отделить от кости и залить маринадом. Прогреть

Обжаривать (по классическому рецепту) - вкуснее, варить - полезнее. А я под маринад кладу сырую рыбу.

на мой взгляд, минтай (как и все рыбы семейства тресковых) в вареном виде невкусен и похож на кашу. лучше обжарить и снабдить луковым соусом с маслом и лимоном.

Жарить.. на малом огне с лучком и всеми прибамбасами
или в салаты типа зелень какую пробуй сыр твёрдый сорта туда швырнуть

варёный на пару.... беее
не тот случай