Дайте пожалуйста ваш проверенный рецепт слойки с яблоками, из готового теста. Как лучше -

Я делаю ОЧЕНЬ просто, но все в восторге, даже мой муж, большой знаток и любитель хорошей кухни.
1Режем тесто на квадраты.
2. Чистим яблоки, делим на восемь частей (получаются что-то вроде половинки от четверинок) .
3. Кладём на средину кажого квадрата чайную ложку- без верха- сахара, яблоки.
4. Собираем тесто в узелок.
5. Сверху тесто смачиваю ВОДОЙ чуть-чуть.
6. Пеку минут 10-15 при 200 градусах
7. ГОРЯЧИМИ посыпаю смесью сахарной пудры и корицы.
Попробуйте!

Слойка с яблоками.
Любое слоеное тесто, 12 яблок, яйцо для смазки. Начинка для яблок: 2 ст. л сахара, 1/2-1 ч. л корицы или 2 ст. л сахара, 1 ст. л рубленого миндаля.
Из теста раскатать тонкий пласт и нарезать его на квадратные куски. Из яблок вырезать сердцевину, очистить от кожуры, положить на квадратики теста, насыпать внутрь яблока смесь сахара с корицей или сахар с миндалем. Яблоки можно начинить также изюмом. Углы квадратиков поднять вверх и прижать миндалем или кусочками теста. Вырезать из теста листочки и приложить к миндалю. Смазать яйцом и выпекать в духовк, пока яблоки не станут мягкими и тесто не подрумянится.
P.S. можно миндаль не ложить и так вкусно получается

Ветрячки.
Слоеное тесто. Для начинки: 3/4-1 стакан густого джема или мармелада. Яйцо.
Из теста раскатать пласт толщиной 1/2 см, нарезать на квадраты размерами 8х8 см, углы прорезать. Посередине квадрата положить джем или повидло, углы поднять наподобие крыльев ветряка к центру и прижать. Ветрячки положить на сбрызнутый водой лист, смазать яйцом и испечь.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=926-recept-Sloenyi-iablochno-grushevyi-pirog вот мой любимый