посоветуйте плиз рецепт не сложного и вкусного пирога!!

этот или этот яблочный пирог.. .
а еще вот - http://www.say7.info/cook/recipe/189-SHokoladnoe.html - не совсем пирог, но оч вкусное тесто
получается.. .можно со взбитыми сливками сделать.. .ням)

1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира ( или молока, кислого молока, ряженки, бифидока)
Всё перемешать и оставить минут на 20-30
Добавить 1 чайную ложку соды ( соду погасить лимонным соком или уксусом)
Добавить любую начинку (изюм, курага, чернослив, мак, кокосовая стружка)
Добавить 1,5 стакана муки, перемешть.
Выложить в форму с высокими бортами
Выпекать 20-25 минут при температуре 220 градусов

Проще всего купить уже готовое тесто и делай с ним что хочешь.

яблочный пирог
(шарлотка)

Это очень старый рецепт. В чем его основные отличия от стандартной шарлотки.
Во-первых, тесто в нем НЕ бисквитное. У яиц не отделяются белки от желтков.
Во-вторых, в него обязательно добавляется сода или сода, гашеная уксусом. Иначе пирог не поднимется (в отличии от бисквита, где подъем происходит за счет взбитых белков) .
В-третьих, выпеченное тесто получается более нежным и влажным, чем у бисквита.
Ну и в четвертых, на этот пирог идет много яблок. Яблоки едва смазываются тестом.
И самое главное - трудозатраты на приготовление теста минимальные, а по вкусу он превосходит шарлотку с бисквитом (но это на мой личный вкус) .
СОСТАВ
яблоки, 3 яйца, 1 стакан сахара, ~1/2 стакана муки, 1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом
Миксером взбить яйца, сахар, соду, гашеную уксусом.
Добавить муку до густоты сметаны.
Яблоки мелко порезать.
В тесто можно добавить немного сметаны, особенно если в холодильнике обнаружились невостребованные остатки. Тесто тогда будет еще более нежным. Но в таком "сметанном" варианте соду можно не гасить. И муки, соответственно, нужно будет взять побольше.
Яблоки выложить в смазанную маслом форму и залить тестом.
Я предпочитаю яблоки перемешать с тестом в миске, и уж потом выкладывать в форму.
Выпекать при t=220°С до зарумянивания. Готовность проверять деревянной палочкой, воткнув ее в середину. Если на палочке остается сырое тесто - печь еще минут 10 и проверить снова.
Если верх пирога слишком быстро зарумянивается, а середина остается сырой, накрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить до t=180~200°С.

Бисквит - Шалотка с яблоками - Торт на Вашу фантазию

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки

Для шарлотки нарезанные яблоки (также любые другие фрукты) залить тестом
Для бисквита можно добавить изюм
А если добавить кроме изюма орехи, получится торт "Мазурка"
Еще можно разрезать бисквит на 2 коржа, намазать любым кремом, посыпать орехами и украсить по Вашему желанию
Фантазируйте и получайте удовольствие!

Пирог «Мармеладный»
Пирог Мармеладный

Ингредиенты
Пирог Мармеладный. Ингредиенты

* 200 г сметаны
* 100 сахара
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 300 г мармелада
* 1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. соды)
* 1 ч. л. ванильного сахара
* 300-350 г муки

Рецепт приготовления

Фото 1 Мармелад нарезать небольшими кусочками.

Фото 2 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Фото 3 Добавить сметану, перемешать.

Фото 4 Добавить мармелад, хорошо перемешать.

Фото 5 Добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.

Фото 6 Противень (у меня противень 20х30 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Состав

для теста
мука - 400 г,
маргарин - 250 г,
сметана - 100 г,
желтки - 3-4 шт,
сахар - 100 г,
лимонная кислота - 0,5 ч. ложки,
сода (не гашеная) - 1 ч. ложка

для начинки
клубника (свежая или мороженая) - 300 г,
сахар - 150 г,
сырые яичные белки - 3-4 шт.

Приготовление

Маргарин порубить с просеянной мукой, всыпать соду и лимонную кислоту, добавить желтки, сахар, сметану и замесить крутое тесто.
Затем раскатать его толщиной 2-3 см. , положить в форму смазанную маслом, наколоть всё тесто вилкой и поставить в духовку на 20-25 минут (160-170 градусов) , пока корж не станет золотистого цвета.

За это время, взбить белки в густую пену, затем, постепенно добавляя сахар продолжать взбивать до полного его растворения - должен получиться густой крем. Взбитые белки перемешать с клубникой, разрезанной на половинки, покрыть этой смесью уже готовый корж.

Поставить смазанный корж в духовку на 10-15 минут. Пирог готов!

знаете как шарлотку приготовить или яблочный пирог?))

Основа:
75 г тертого миндаля
175 г муки
75 г коричневого сахара
100 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
700 г свежих абрикосов или 1х400 гр банка консервированных (можно заменить персиками)

Верхний слой:
3 ст. л. геркулесовых хлопьев
3 ст л муки
3 ст л сахара
1 ст л корицы
25 г сливочного масла, растопленного

поделиcь рецептом

расскажи друзьям

занеси в блокнот

распечатай

добавь комментарий

Инструкции: Очень сочный и простой пирог. Подавать с большой порцией крема или мороженого.

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Для основы поместите миндаль, муку, сахар и масло в кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и продолжайте мешать, пока все качественно не соединится.

Выложите в форму, смазанную маслом и покройте абрикосами, отступив 2.5 см от края.

2. Для верхней части замесите тесто из указанных выше продуктов. Разложите получившееся тесто на абрикосы и запекайте в духовке 50 минут, пока пирог не поднимется.

Порежьте получившийся пирог на квадраты прямо в форме и оставьте слегка остынуть.

Батон порезать на ломтики толщиной не более 1см. Почистить яблоки и порезать их тонко полукольцами. Три яйца и две (три) столовые ложки сахара немного сбить, добавить немного молока как на омлет, все хорошо перемешать до растворения сахара. В форму застелить бумагу для выпечки (или фольгу, или просто смазать форму маслом) . Обмакнуть кусочки батона в смесь яйца с молоком и выложить плотно слой булки в форму. Аккуратно уложить слой яблок. Всё повторить. Верхний слой яблоки. Посыпать их сахаром (можно с корицей) . Вылить оставшуюся смесь яйца и сахара. Поставить в нагретую до 150-180 градусов духовку на 35-25мин. Вкуснее в холодном виде.

стакан сахара, 2 яйца, мука, чтоб тесто было как на оладьи. яболки дольками на дно чудо-печки (если есть, если нет-в форму) и залить сверху тестом. выпекать до готовности.

Медовый
Коржи: 1 стакан меда (любого) 2. ч. ложки соды и все это хорошо смешать (появится "шапка" белой пены) .
Далее 200 гр. сливочного масла растереть (подтопить) и добавить в мед. Хорошо размешать.
Добавить растертые 3 яйца и 1 стакан сахара. все это смешать вместе.. . постепенно добавить 4-5 стаканов муки.
Вымесить тесто, поделить на 5 коржей.
Выпекать в духове при 180 гр.
Внимание! Тесто не раскатывается, а разминается по форме (не толсто!) .
Пока 5 коржей остывают - крем: 3 стакана сливок+ немного сливочного масла + стакан сахара и стакан орехов (грецких, мелкорублен) . Взбивать, постепенно добавляя необходимое.
Далее корж - крем и на крем кружки банана. Корж-крем и на крем кружки киви, корж-крем и на крем кусочки клубники и т. д. Это при наличии фруктов - можно и обойтись без них. Верх и бока торта - кремом или заварить шоколадную глазурь. Обсыпать весь мелкими орешками (и верх и бока).