Подскажите рецепт, необычного Десерта?

Десерт "0 Калорий"

Заварите крепкий фруктовый чай. На 0,5 литра примерно 2-3 пакетика чая.
Через 10-15 минут удалите пакетики и в кастрюльку насыпьте 1-1,5 чайных ложки агара (желирующее вещество из водорослей) , можно желатина, но тогда у желе будут калории.
Залейте агар 1/3 и прокипятите несколько минут, помешивая. Смешайте эту смесь с остальным чаем, добавьте по вкусу сахарозаменитель (лучше экстракт стевии) и разлейте по формочкам.
Охладите в холодильнике! Можно украсить ягодами
____________________________________________________________________________________________________________
Панна котта

Ингредиенты:
Желатин 2 столовые ложки
Жирные сливки 300 мл
Сахар 70 г
Белый шоколад 100 г

Для желе:
Упаковка желе быстрого приготовления - 1шт
(при желании можно сделать самим из 1 стакана любого сока и 1 столовой ложки желатина)

Приготовление:

Готовим желе как указано на упаковке. разливаем по формам заполняя на 1/4. Убираем в холодильник до полного застывания.

Пока желе застывает, готовим панна котту.
Кладем желатин в миску и заливаем 4 столовое ложки холодной воды. Даем ему разбухнуть, около 5-7 минут.

Сливки и шоколад кладем в небольшую кастрюлю, добавляем сахар. Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешиваем до растворения шоколада и сахара. Снимаем с огня.

Вливаем смесь в миску с желатином и размешиваем чтобы он полностью растворился. Даем остыть до комнатной температуры и разливаем смесь в формочки поверх желе. Снова ставим в холодильник. Даем застыть - это займет около 2-3 часов.

Для того чтобы извлечь десерт из формочек нужно каждую форму опустить на несколько секунд в миску на 1/2 заполненную горячей водой, десерт по краям подтает, после чего его очень легко достать, опрокинув формочку на тарелку.

тирамису
поиск яндекса или гугла в помощь

Банановое парфе

яйцо - 1 шт.
яйцо (желток) - 2 шт.
сахар - 100г
апельсин (тертая цедра) - 1/2 ч. л.
ваниль - 1 стручок
амаретто - 2 ст. л.
ром - 1 ст. л.
банан (спелые) - 2 шт.
лимонный сок - 2 ст. л.
темный шоколад (стружка) - 40г
сливки - 500 мл.

Взбить до образования пены яйцо и желтки. Вскипятить сахар с 50 мл воды и варить 1 минуту. Постоянно помешивая, влить горячий сироп в яичную массу. Подмешать цедру и ванильную мякоть. Поставить массу на ледяную водяную баню и мешать ручным миксером до полного охлаждения.
Подмешать к холодной массе амаретто и ром. Очистить бананы, протереть их через мелкое сито и сразу же перемешать с лимонным соком. Подмешать к массе вместе с шоколадной стружкой. Хорошо взбить сливки и подмешать к массе. Выстелить прозрачной пленкой форму, наполнить ее массой и поставить на ночь в морозилку. Опрокинуть парфе из формы, удалить пленку и нарезать десерт ломтиками.

Тесто слоенное70
Яблоко25
Сахар 10
Ром Baccardi Белый 5
Ананас свежий 25
Амаретто 5

Тесто расскатать в форме прямоугольника
Яблоки и ананас очистить от кожуры и семечек, нарезать средним кубиком. Заправить сахаром, ромом и амаретто, выложить в центр на тесто, завернуть. Концы по прижимать вилкой, Сделать 3 надреза по диагонали, смазать желтком в духовку на 180 градусов на 18-20 минут.
По приготовлению полить сиропом, топингом, или варением. Положить шарик мороженного, побег мяты, и притрусить сахарной пудрой или корицей на выбор.

Приятного Аппетита!! !