Подскажите проверенный рецепт творожной запеканки БЕЗ МУКИ. Из интерента не надо, я там и сама могу посмотреть.

На полкило творога -2 желтка, 2 ст. ложки манки, сметаны 4-5 ст. ложки. все остальное по вкусу- сахар, изюм, ванилин и т. д

А на хрена в творожной запеканке вообще мука? Наболтать там яиц, да и дело с концом.

Возьмите на каждые 100г творога по 1 белку, щепотку соли, изюм, финики, курага.... что нравится и яблок парочку на тёрке натрите.
Белки взбить в крутую пену, дибавить всё остальное. Хорошо вымесить и запечь.

я в последнее время добавляю в творог овсяные хлопья. Они прекрасно впитывают сыворотку, выделяющуюся из творога. Если есть что-то отваренное макаронное- могу добавить и /или его. Но все равно, это углеводы, которые Вы не едите. Так что не знаю. ((((((

я делаю с манкой.. получается душевно.. . а с мукой даже не знаю....

Я знаю такой рецептик, чтоб и без муки, и без манки.
500 гр. творога
200 мл. молока
4 яйца
4 ст. л. сахара
пакетик ванильного сахара
Смешать все ингредиенты вместе, кроме белков. Белки взбить отдельно в крепкую пену. Добавть их в основную массу и аккуратно перемешать. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут (время зависит от духовки и размера формы для выпечки) .
Очень вкусно есть со сметаной и свежими фруктами. Но это если диета позволяет)