Хозяюшки! Подскажите рецепт песочного печенья с изюмом! Чтобы масляное тесто таяло во рту, и изюма было много-много :)

Ингредиенты:
маргарин - 150 г;
сахар-песок - 4 столовые ложки;
желтки яичные - 1 шт.;
разрыхлитель теста - 0,5 чайной ложки;
ванилин - 0,5 чайной ложки;
изюм - 80 г;
соль - по вкусу;
мука - 400 г
Способ приготовления:
Сколько разновидностей печенья существует на свете, просто не вспомнить и не перечесть. Но нам это и ни к чему, потому что что нам нравится обычное песочное печенье с изюмом. Готовится оно очень просто и быстро. Нужные продукты найдутся в любом доме
Начинаю с изюма, мою его, затем наливаю горячую воду, чтобы он распарился. Минут через 7-8 слить воду, опрокинуть в дуршлаг, как стечёт вода, разложить изюм, чтобы он обсох.
Растапливаю маргарин в сковородке.
Теперь в желток добавляю соль на кончике ножа, сюда же полчайную ложку разрыхлителя и столько же ванилина и всё это очень хорошо взбиваю.
Растопленный маргарин переливаю в чашку,
сюда добавляю размешанные в пиале ингредиенты,
засыпаю 4 столовые ложки сахара
и всё хорошо взбиваю до растворения сахара.
Всыпая муку замешиваю тесто и в него добавляю изюм, предварительно распаренный и высушенный.
Всю массу очень хорошо перемешиваю. Тесто готово, отставляю его в сторону на несколько минут.
Готовлю кухонную доску, посыпаю мукой и перекладываю на неё тесто.
Раскатываю его толщиной 0,6мм и выдавливаю корзиночкой для кекса
формочки печенья.
Перекладываю их на противень, смазанный подсолнечным маслом и отправляю в разогретую духовку. Печь при температуре 200 градусов

слив. масло - 250 г (комнатной t)
сах. пудра - 0,5 ст
раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
крахмал - 4 ст. л.
мука - 3,5 ст.
ванильный сахар - 1 пачка (10 г)
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером
Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером. Ну а ко сему еще добавляете заранее перебраный и промытый изюм.
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.
Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску
И разрезать ножом на кусочки
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.

маргарин – 200 г; сахар – 100 г; мука – 3 ст.; яйца – 2 шт.; соль – пара щепоток; крахмал – ст. л.; густое варенье или джем – по вкусу; сода – ½ ч. ложки.
С помощью венчика, блендера или миксера делается однородная масса из сахара, кусочков маргарина, яиц, соды, соли.
После этого вводится мука. Лучше добавлять ее порциями, постепенно перемешивая ингредиенты.
Замешивается мягкое, маслянистое тесто, которое разделяется на два куска (больше и меньше по размеру).
Меньшая часть заворачивается в пищевую пленку, кладется в морозильник. На пергаменте (вырезать по габаритам посуды для выпекания) раскатывается оставшаяся часть теста. Получившийся пласт выкладывается на противень вместе с бумагой. Сверху он смазывается вареньем, смешанным с крахмалом. Замороженная часть теста натирается на крупной терке над начинкой. Красиво распределяется по поверхности (как на фото). Пирог закладывается в духовой шкаф, разогретый до 180°С. Приготовление – 25 минут. Корж разрезается части. Печенье готово.