какой рецепт оладушек

Яйца крупные – 2 шт.;
Сахар – 3 столовые ложки;
Молоко – 250 мл.;
Мука – 2 стакана (260 гр.);
Разрыхлитель – 1 пакетик (10 гр.);
Соль - щепотка;
Ванилин - по желанию.
Яйца и сахар немного взбейте, не миксером, а можно просто вилкой – так, чтобы сахар растворился и появились легкие пузырьки. Если хотите получить несладкие, уменьшайте количество сахара до 1 ложки. Сладкие можно ароматизировать (добавьте ванили) Влейте молоко и хорошо перемешайте.
Муку соедините с разрыхлителем и солью, просейте и добавьте в миску. Легко перемешайте, так, чтобы жидкая и сухая части соединились. При этом тесто может не выглядеть «гладким», этого и не нужно – мелкие неоднородности исчезнут при выпечке. Из теста, которое долго месили!!!, оладьи получаются менее пышные!!!. Тесто получается довольно густое, но текучее.
Важно: нужна сковорода с антипригарным покрытием, так как печь оладьи нужно практически без масла, только смазывать сковороду. Если в процессе выпечки окажется, что оладьи немного прилипают, буквально одну каплю масла размажьте по сковороде (капнуть и растереть бумажной салфеткой). Разогрейте сковороду и уменьшите нагрев. Наливайте большой ложкой (половником) на каждую порцию теста (так удобнее), Накройте крышкой. Когда на поверхности теста появятся пузырьки воздуха, переверните лопаткой и под крышкой готовьте до зарумянивания второй стороны.

В муку кефир +сода +яйцо +соль сахар Я еще изюм добавляю

на 1 стакан кефира- щепотка соды, соли, 3 ст. л. сахара. Подождать, пока запузырится.
+ стакан муки с горкой, 1 яйцо. Размешать, подождать пузырей.
Жарить на среднем огне, в процессе выпечки тесто брать аккуратно, не перемешивать

На дрожжах попробуйте..

Бычий х.. и три собачьих, три напи.. дника телячих, потом берём укропу туда кашачью ж.. пу, ведро воды и х.. туды, охапка дров и плов готов! Шутка)))